astăzi

Din 1979, fiecare 16 octombrie a fost dedicat problemelor alimentare din lume și luptei împotriva foamei. Ziua a fost anunțată de FAO, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

La doi ani de la crearea Zilei Mondiale a Alimentației, s-a decis dedicarea acesteia la diferite subiecte în fiecare an. În 2013, Ziua sa concentrat pe sisteme alimentare durabile. În Bulgaria, una dintre încercările promițătoare pentru producția durabilă de alimente este ferma simbiotică Chiflik Livadi.

În 2050, se așteaptă ca populația Pământului să fie de 9 miliarde de oameni. Pentru a oferi suficientă hrană pentru toată lumea, sistemele alimentare actuale trebuie regândite și schimbate. Este important să se reducă impactul producției de alimente asupra mediului, deoarece generează prea multe gaze cu efect de seră, utilizează excesiv apa și reprezintă o amenințare reală pentru biodiversitate. Una dintre cele mai importante sarcini pentru noi, în calitate de consumatori, este să înțelegem modul în care alegerea alimentelor noastre din magazin îi afectează pe fermieri și să învățăm cum să nu aruncăm mâncarea în timpul transportului, depozitării sau în casele noastre.

Evenimentele dedicate tuturor acestor probleme vor avea loc în peste 150 de țări în această săptămână. La Sofia, multe dintre ele vor fi organizate de Banca Bulgară de Alimente, precum și de Mișcarea de Tineret a Slow Food.