Alimente adecvate

Persoanele cu o constituție din vată ar trebui să evite alimentele amare, picante și astringente. Pentru ei sunt recomandate alimentele dulci, sărate și acre. Alimentele ușoare, uscate și reci nu sunt potrivite. Este bine ca totul să fie gătit, cald, cu suficientă grăsime, deoarece vata dosha este ușoară, uscată și slabă.

ayurveda

Potrivit: fructe dulci (caise, avocado, banane, căpșuni, struguri, lămâi, mango, pepeni, papaya, piersici, ananas, prune și kiwi coapte); legume (sparanghel, sfeclă roșie, morcovi, castraveți, fasole verde, okra, dovlecei, dovlecei și castane); cereale (fulgi de ovăz, orez basmati, grâu și susan); mung-dal (un tip de leguminoase cultivate în India); tot felul de nuci și semințe, dar în cantități mici (se recomandă în special dovleceii și floarea-soarelui); îndulcitori (fructoză, sirop de arțar, palmier curmal și zahăr melasă; condimente (ghimbir, fenicul sau fenicul, anason, chimen, coriandru, cardamom, scorțișoară, nucșoară, sărat, oregano, schinduf, busuioc și tot felul); produse lactate (în special casă - brânzeturi făcute, brânzeturi galbene, smântână și brânză de vaci proaspătă - pesmet); ulei de susan presat la rece.

Neadecvat: tot felul de fructe uscate; fructe proaspete (mere - cu excepția fierte, afine, pere, rodie, pepene verde și cireșe); legume (broccoli, varza de Bruxelles, varza alba, conopida, telina, vinete, rosii, legume cu frunze verzi, mazare, ardei, cartofi, spanac si varza); cereale (orz, hrișcă, porumb, mei și secară); leguminoase (soia); îndulcitori (zahăr alb); condimente (patrunjel, orz, semințe de muștar, piper negru, ardei roșu și iute); ulei de soia.

Sfaturi și rețete pentru calmarea dezechilibrului din vată: Nu suprasolicitați. Du-te la culcare și ridică-te devreme (înainte de răsăritul soarelui). Încercați să urmați o dietă adecvată (mâncați regulat și întotdeauna în același timp), lucrați și odihniți-vă. Nu mâncați sandvișuri pe jos, preferați mâncarea gătită, caldă și lichidă. Stați în camere calde, evitați curenții de aer, frigul și vântul. În fiecare seară, frecați ulei de susan în picioare și tot corpul (inclusiv scalpul) ușor încălzit într-o baie de apă. Nu consumați alimente crude, crocante, condimentate, uscate și reci, mai ales la începutul primăverii și toamna târziu. Evitați băuturile gazoase. Nu practica sporturi grele. Un set adecvat de exerciții de yoga și respirație ar fi extrem de benefic pentru dvs. Se recomandă plajă și plimbări în natură.

Persoanele cu constituție pitta ar trebui să evite acru, sărat și picant, adică. citrice, murături. Favorabile pentru acestea sunt alimentele dulci, amare și astringente, care nu trebuie să fie calde și fierte cu o cantitate moderată de ulei de măsline sau unt topit.

Potrivit: fructe dulci (mere, avocado, nuci de cocos, smochine, struguri, pepeni, pepeni verzi, pere, ananas dulce, stafide, prune, rodii și portocale); legume dulci și amare (sparanghel, broccoli, varză de Bruxelles, varză albă, conopidă, castraveți, fasole verde, legume cu frunze verzi, gumă, pătrunjel, mazăre, ardei, cartofi, dovlecei, dovlecei și morcovi); cereale (orz, ovăz, orez basmati și grâu); leguminoase (dăruite și naut); semințe de floarea-soarelui și de dovleac; îndulcitori (fructoză, sirop de arțar și gur - zahăr de palmier curmal); condimente (ghimbir, chimen, coriandru, fenicul sau fenicul, anason, curcuma, orz, mărar, nucșoară, pătrunjel și asafetida); produse lactate (ghee, lapte proaspăt și brânză de vaci proaspătă - pesmet); ulei de măsline și ulei de cocos presat la rece.

Neadecvat: fructe acre (caise, căpșuni, zmeură, mure, afine, banane, cireșe, grapefruit, lămâi, piersici și junk); legume (ardei iute, ridichi, napi, țelină, sfeclă roșie, roșii, vinete și spanac); cereale (hrișcă, porumb, mei, secară și orez brun); leguminoase (linte și soia); toate tipurile de nuci și semințe, cu excepția celor recomandate; îndulcitori (melasă și miere); condimente (ardei iute, piper negru, semințe de muștar, busuioc, sărat și schinduf); produse lactate (smântână, iaurt, brânzeturi sărate și condimentate și brânzeturi galbene); ulei de migdale, porumb, șofran, susan și soia.

Sfaturi și rețete pentru dezechilibrul calmant al pittei: Mănâncă calm, într-o atmosferă plăcută, fără să te grăbești. Nu mâncați în exces. Nu consumați alimente picante, picante, prăjite și iritante pentru stomac. Nu beți băuturi carbogazoase. Du-te la culcare și scoală-te devreme. Faceți baie în fiecare dimineață - apa ameliorează tensiunea din corp și vindecă stresul mental. Nu vă angajați în activități care vă vor face să fiți supraexcitați. Preferă liniștea, liniștea, muzica vedică transcendentală și meditația. Plimbările dimineața devreme și un duș răcoros sunt foarte potrivite pentru dvs.

Persoanele cu o constituție de cafea ar trebui să evite dulci, acri și sărate. Bine pentru ei sunt alimentele amare, picante și astringente, care ar trebui să fie calde, cu foarte puține grăsimi, în principal ulei de porumb sau de floarea-soarelui.

Potrivit: fructe (mere, caise, căpșuni, afine, zmeură, mure, cireșe, smochine uscate, mango, piersici, pere, rodii, prune uscate și stafide); legume fierbinți și amare (sparanghel, sfeclă, broccoli, varză de Bruxelles, varză albă, conopidă, morcovi, țelină, legume cu frunze verzi, mazăre, ardei iute, ardei, cartofi, ridichi și spanac); cereale (orz, porumb, mei, ovăz și secară); leguminoase (dăruite și naut); îndulcitori (miere); condimente (ghimbir, ardei iute, piper negru, muștar, orz, pătrunjel, mărar, anason, sărat, chimen, coriandru, cardamom, scorțișoară, oregano, schinduf, busuioc și asafetida); produse lactate (ghee).

Neadecvat: fructe dulci și acri (avocado, banane, nucă de cocos, smochine proaspete, grapefruit, struguri, lămâi, pepeni, pepene verde, portocale, papaya, ananas și prune); legume dulci și suculente (roșii, vinete, castraveți, dovlecei și dovlecei); cereale (orez, ovăz gătit, orez alb și grâu); leguminoase (fasole roșie, soia, linte neagră și fasole mung); toate tipurile de îndulcitori; tot felul de nuci și semințe; sare; toate tipurile de produse lactate; tot felul de uleiuri vegetale.

Sfaturi și rețete pentru calmarea dezechilibrului kapha: Încercați să reduceți timpul de somn. Șase ore de somn nocturn (de la 22:00 la 4:00) sunt suficiente pentru a restabili corpul. Somnul de după-amiază crește kapha-dosha, greutatea corporală și mucusul din corp. Ridică-te mereu înainte de răsăritul soarelui. Faceți baie în fiecare dimineață imediat ce vă ridicați. Preferați camere ventilate, aer curat în natură, exerciții de yoga, înot, ciclism și plajă. Nu imobilizați. Bea multă apă proaspătă în fiecare zi. Nu cedați depresiei și inerției. Activitățile intelectuale vă vor aduce reînnoire. Diversitatea în viață este o modalitate de a evita dezechilibrul kapha. Limitați dulciurile, produsele lactate și pastele în meniul dvs. Acest lucru va ajuta la reducerea greutății corporale și a congestiei (sinuzită, tuse și alte probleme pulmonare). Dacă este posibil, săriți o masă pe zi. Va funcționa foarte bine pentru dvs. dacă vă descărcați corpul cu o zi de foame pe săptămână (cele două zile de Ekadashi din calendarul lunii Vaishnava sunt potrivite în special pentru acest lucru). Mănâncă cât mai multe fructe și legume proaspete.