baklava este

    8 porții în medie 20 min pregătire 40 min gătit 1 h 0 min total 780 calorii BGN 16,56

A face baklava nu este deloc dificil. Ai nevoie de o dorință, de timp pentru a-i dedica și de a urma câteva reguli simple.

Regula №1 - Baklava este un desert care necesită timp pentru a pregăti. Cu rețeta noastră vă oferim o versiune prescurtată în care turnați baklava fierbinte cu sirop rece. Totuși, dacă ești inspirat, pregătește-te să mănânci gem în trei zile. De ce? Pentru că este bine, după coacere, să o lași cel puțin 12 ore pentru a separa straturile. Se aude un sunet amuzant. După turnare, este recomandat să-l lăsați încă 12 ore pentru a absorbi tot siropul.

Regula №2 - Folosiți numai ulei și niciun alt tip de grăsime. Gustul nucilor prăjite cu unt și scorțișoară nu poate fi atins în alt mod.

Regula №3 - fie turnați baklava fierbinte cu sirop rece, fie baklava rece cu sirop fierbinte. Frig pe frig și fierbinte pe fierbinte înseamnă doar un singur lucru - eșec.

Nucile cu care se face baklava sunt o chestiune de preferință personală. Clasicii sunt nucile sau fisticul, dar puteți improviza adăugând migdale, de exemplu, sau amestecând mai multe tipuri de nuci.

Cum să-l servim? Cu cafea neagră groasă sau o ceașcă de ceai negru puternic și neapărat apă. Baklava este un desert prea dulce și are nevoie de un gust contrastant, cum ar fi amărăciunea cafelei și a ceaiului.