Cumpărătorii lipsesc din cauza incertitudinii cauzate de pandemie

sunt

Băncilor din Statele Unite le este greu să scape de restaurantele falimentare, iar acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, cine vrea să cumpere un restaurant în mijlocul unei pandemii atunci când nu știe dacă va rămâne deschis sau câți oameni poate găzdui, scrie Bloomberg.

Marți, Pizza Kitchen din California a anulat o licitație pentru vânzarea sa, după ce nu au apărut cumpărători pentru companie, transformându-i pe bancherii săi în noi proprietari. Ruby Tuesday a dat faliment miercuri și va intra sub controlul creditorilor săi. Odată cu discuțiile de stimulare federale din SUA blocate și sfârșitul rece consumând afară, problemele industriei s-ar putea adânci în următoarele luni.

"Vremurile sunt dure pentru a vinde o marcă de alimente de zi cu zi", a spus John Gordon, analist de lungă durată în industria restaurantelor de la Pacific Management Consulting Group. Anul acesta, lanțurile alimentare zilnice au suferit atât de blocaje guvernamentale, cât și de îngrijorările consumatorilor că ar putea fi infectate cu COVID-19.

Restaurantele din Statele Unite au fost temporar închise de pandemie la începutul acestui an. Deși majoritatea s-au redeschis, constrângerile de capacitate reduc veniturile pe care le pot genera.

"Factorul fricii este material, afectează potențialul de vânzare al unităților de catering zilnice", a spus Gordon. El a adăugat că locațiile care nu pot realiza venituri anuale de vânzări de la 4 la 5 milioane de dolari nu vor avea marje care să atragă investitori.

Cu toate acestea, sunt posibile excepții atunci când cumpărătorul este interesat de imobilele unui lanț cu probleme, spune Gordon.

Lanțurile alimentare zilnice s-au luptat în ultimii zece ani, deoarece gusturile consumatorilor diferă de cele din restaurantele din lanțuri, cum ar fi Applebee's și TGI Friday's. În schimb, veniturile din vânzări se îndreaptă către restaurantele locale, lanțurile de fast-food precum McDonald’s, companiile axate pe aprovizionare precum Domino’s Pizza și lanțurile precum Chipotle Mexican Grill și Shake Shack.

„Acum este momentul pentru o regândire mare pe segmentul nutriției zilnice”, a spus Aaron Allen, strateg șef la firma de consultanță Aaron Allen & Associates.

Deoarece mulți clienți aleg să nu mănânce în restaurante din martie, restaurantele de clasă inferioară sunt nevoite să improvizeze pentru a împiedica vânzările. TGI Friday’s, de exemplu, încearcă să ademenească oamenii cu corturi de luat masa afară, în timp ce alții vând tacâmuri și produse alimentare cu ridicata.

Incertitudinea cu privire la viitor este o frână pentru vânzările potențiale, a spus Michael Halen, analist senior în industria restaurantelor de la Bloomberg Intelligence. El a adăugat că strângerea de bani pentru a cumpăra restaurante cu probleme este probabil probabil dificilă chiar acum. Vizitele la restaurantele zilnice au scăzut în 65 din ultimele 66 de luni, a spus Halen, citând date de la MillerPulse.

„Dacă faci o ofertă acum, ai putea pierde toți banii. Cât timp poți supraviețui cu o zonă de luat masa limitată? "Multe lanțuri alimentare zilnice au avut dificultăți înainte de pandemie, iar acum, cu toată incertitudinea din jurul virusului, orice ofertă este un efort riscant".

Unele dintre lanțurile alimentare zilnice mai mari, precum Darden Restaurants și Bloomin ’Brands, suportă furtuna datorită echipelor lor puternice de management și a capitalului abundent. Dar asta nu înseamnă că sunt interesați să achiziționeze restaurante cu probleme chiar acum ", a declarat Lyle Margolis, directorul Fitch Ratings, care supraveghează restaurantele.

„În acest stadiu, companiile sunt concentrate pe propriile operațiuni și încearcă să reușească cu ceea ce au, în loc să rezolve problemele altor persoane”, adaugă Margolis.