Acestea justifică alimentele de a doua calitate, cu gusturile diferite ale oamenilor din Europa de Est

baykova

Cel mai bun controler este utilizatorul. Dacă este bine informat, alegerea sa poate avea cel mai bun efect pe piață. Acest lucru a fost spus de Bogomil Nikolov, președintele Asociației Consumatorilor Activi, către BNT cu ocazia informației că alimentele importate în Europa de Est sunt de calitate mai slabă decât cea vândută în Europa de Vest.

Potrivit nutriționistului Prof. Donka Baikova, acest lucru este riscant. „Grăsimile mai ridicate înseamnă că pun un procent mai mare de slănină în detrimentul unui procent mai mic de carne bună, deși un singur soi. Grăsimea este purtătoarea gustului. Dacă adaugă ulei de palmier parțial hidrogenat, reduc untul de cacao, va exista o diferență de gust ”, a explicat ea.

„Susținem acest apel al celor de la Visegrad Four pentru că sunt activi - acestea sunt Polonia, Ungaria, Republica Cehă, Slovacia, acum ne alăturăm noi, Croația, România, Estonia și spunem că pledăm de mult timp pentru acest lucru: Bulgaria ar trebui să facă parte din cele din Franța, nu cu multe E-uri. Pentru că în acest moment gustul poate fi obținut cu o varietate de arome, arome, culori ", a adăugat ea.

„Ne explică diferențele de compoziție, că avem preferințe gustative pentru schimbarea rețetei și astfel Comisia Europeană, experții, le justifică acestor producători de alimente. Dar nu suntem de acord. Ne dorim, de îndată ce cumpărăm o marcă de ciocolată sau cârnați și este cu adevărat italiană, franceză etc., să fie exact așa cum se vinde pe piața lor internă ", a spus nutriționistul.

„Suntem în mare parte de vină pentru că producem pentru piață rulouri cu performanțe slabe, cu ingrediente mai puțin sănătoase, în special cornuri, pentru piața noastră internă - cu 11 E, iar pentru Franța, imaginați-vă, cu ingrediente naturale de rețetă - cu unt și acolo nu sunt E-uri. Spunem: de ce vor mânca copiii noștri astfel de produse de patiserie, iar francezii, de exemplu, diferiți? ”, A adăugat ea.

Potrivit lui Bogomil Nikolov de la Asociația Consumatorilor Activi, prețurile mici din Europa de Est sunt doar unul dintre factorii pentru importul produselor de calitate mai mică în aceste țări. El a recunoscut că autoritățile de reglementare nu sunt la fel de eficiente ca cele din Occident.

Nikolov consideră că problema diferitelor calități va fi dificil de depășit cu modificări legislative și reglementări. „Mai degrabă, acest lucru ar trebui făcut cu un studiu atât de înalt ca cel din Slovacia. Aceasta ar trebui să devină o practică de rutină. Acesta a fost cazul în țările occidentale încă din anii 1950 și 1960. Testarea continuă și publicarea calității ", a subliniat el.

Calitatea alimentelor și a produselor alimentare oferite pe piața bulgară, inclusiv în marile lanțuri de magazine, este controlată de Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară.

„Bulgaria participă pe picior de egalitate cu toate celelalte state membre de pe piața unică europeană și aplică direct legislația UE. În Bulgaria, pe lângă legislația generală națională și europeană, se aplică și standardele noastre stabilite ”, a spus dr. Kremena Stoeva - șef de departament în„ Direcția controlului alimentelor ”la Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară/BFSA /.