Gutuile sunt foarte bune pentru inimă, deși mulți oameni nu o știu. Acest fruct gustos și parfumat este potrivit nu numai pentru prepararea compoturilor și gemurilor, ci și pentru prepararea sucului util, care îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular.

gutui

Gutuile conțin multe substanțe utile pentru organism - potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, fier, seleniu și cupru. Gutuile conțin o cantitate foarte mare de vitamina C - mai mult decât lămâile. În plus, gutuiile conțin alte vitamine - vitamina B1, B2, B3, B5, B6.

Gutui conține mulți flavonoizi care au un efect de vindecare asupra inimii. De asemenea, reduc fragilitatea capilarelor și protejează vasele de sânge de plăcile aterosclerotice, ceea ce are un efect bun asupra sistemului cardiovascular și circulator.

Suc de gutui se prepară numai din fructe bine coapte, cu o culoare galben strălucitor. Dacă ați smuls din copac sau ați cumpărat fructe încă verzi, trebuie să așteptați de la 1 săptămână la 2 luni pentru ca acestea să se coacă complet. Astfel, taninurile din ele vor scădea și conținutul de zahăr din fructe va crește.

Odată gutuile sunt complet coapte, curățați-le și tăiați zonele întunecate și denivelate. Radeți fructele și strângeți-le până se scurge tot sucul. Puteți face gem din fructe rase. Sucul de gutui se încălzește la foc mic la 80 de grade și se filtrează imediat prin 4 straturi de tifon.

Se încălzește din nou la 80 de grade, se toarnă în sticle, se închide bine și se sterilizează timp de 10 minute. Este posibil să nu-l sterilizați dacă îl veți folosi imediat - în acest caz, păstrați-l în frigider și încălziți-l înainte de a bea.

Sucul de gutui delicios și util se bea îndulcit cu miere în jumătate de pahar pe zi. Iarna, este foarte important pentru sănătate, deoarece pe lângă faptul că are grijă de inimă, întărește sistemul imunitar și combate răcelile. Și dacă ați răcit deja, adăugați miezul de gutui în suc și fierbeți-l 2 minute. Se strecoară și se beau două lingurițe la fiecare două ore.