castraveți

Majoritatea îl cunosc ca un începător, omniprezent în restaurantele japoneze. Dar această salată este atât de populară încât poate fi și în stil bufet. Sunomono, care înseamnă oțet acru, oferă o alternativă ușoară și diferită la salata dvs. zilnică.

Citeste mai mult:

Salată colorată de quinoa - verificați această rețetă pentru a mânca quinoa în versiunea de vară
Top 5 dintre salatele mele preferate - Selecția oficială a celor mai populare de pe site

Din fericire, astăzi este obișnuit să o găsești în diferite meniuri. De ce nu acasă?

Sunomono este un tip de oțet de castravete, deoarece su corespunde oțetului de orez japonez.

Dar rezultatul în gură este uimitor că această comparație superficială, axată pe modul de pregătire, ne permite să ne imaginăm.

Feliat subțire, castravetele oferă textura sa obișnuită și prospețimea binevenită, dar transformat de un gust amar neobișnuit.

Odată presărată cu semințe de susan, această salată capătă crocanțe cu un plus de sănătate și fond de ten.

Cu practica, o puteți face ca în Japonia și puteți îmbogăți felul de mâncare cu bucăți de morcovi și fructe de mare, care pot fi ulcioare, calmar sau creveți. Gândiți-vă la un amestec de unii, sau chiar toți împreună.

Următoarea rețetă este gata în 15 minute și oferă două porții, cu 34 de calorii fiecare.

Salată de castraveți orientali

ingrediente

1 castravete rulat mare
2 p. L. Oțet Orizov
2 p. L. Suc de lămâie
1 pachet de îndulcitor
Sare, piper și susan după gust

Mod de preparare

Tăiați castravetele în lame și lăsați-l deoparte. Dacă preferați fără coajă, o puteți face.
Într-un castron, adăugați oțet de orez, suc de lămâie și îndulcitor.
Se condimentează cu sare și piper după gust.
Adăugați castravetele rulat.
Se servește cu semințe de susan după gust.

Urmăriți videoclipul de mai jos pas cu pas în această rețetă.