laptelui

Lapte de migdale este o alternativă excelentă pentru oricine, indiferent dacă este vegetarian, sensibil la toate tipurile de lapte sau pur și simplu nu-i place gustul produsului animal. Laptele cu nuci devine din ce în ce mai popular, dar este foarte important să rețineți că nu oferă suficiente proteine ​​și calciu pentru a fi un substitut complet al laptelui de origine animală, deci trebuie să le obțineți din alte surse de hrană. Doar pentru comparație, vă vom spune că un pahar de lapte de migdale conține doar 1 gram de proteine, în timp ce același pahar, dar cu lapte de vacă, conține 8 grame de proteine. În ceea ce privește calciul, raportul este de 2: 300 miligrame.

Cu toate acestea, laptele de migdale are beneficii excepționale pentru sănătate pentru corpul dumneavoastră!

Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de migdale

Controlează greutatea

O cană de lapte de migdale conține doar 60 de calorii, spre deosebire de 146 de calorii în aceeași cantitate de lapte integral, 122 de calorii în lapte cu 2% grăsimi și 86 de calorii în laptele degresat. Acest lucru îl face automat un substitut excelent pentru a vă ajuta să slăbiți sau să vă mențineți greutatea neschimbată.

Ai grijă de sănătatea inimii tale

Laptele de migdale nu conține colesterol și grăsimi saturate. De asemenea, este scăzut în sodiu și bogat în grăsimi sănătoase (cum ar fi acizii grași omega), ceea ce reduce riscul de hipertensiune arterială și de boli cardiovasculare.

Menține rezistența oaselor și a dinților

Deși nu furnizează atât de mult calciu precum laptele de vacă, laptele de migdale vă va furniza organismului 30% din cantitatea zilnică recomandată de mineral valoros, precum și 25% din aportul recomandat de vitamina D, reducând riscul de artrită și osteoporoză și creșterea sistemului imunitar. În plus, acești doi nutrienți lucrează împreună pentru a vă menține sănătos oasele și dinții.

Păstrează sănătatea și strălucirea pielii

Laptele de migdale conține 50% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina E, care are proprietăți antioxidante și este esențială pentru sănătatea pielii. De asemenea, îl protejează de efectele nocive ale soarelui, păstrându-i strălucirea.

Reduce riscul de diabet

Laptele de migdale, fără aditivi, are un conținut scăzut de carbohidrați, deci nu va crește semnificativ nivelul zahărului din sânge și va reduce riscul de diabet. Datorită indicelui glicemic scăzut, corpul dumneavoastră va folosi carbohidrați pentru energie, astfel încât zaharurile nu vor fi stocate sub formă de grăsimi.

Menține forța musculară

Deși un pahar de lapte de migdale conține doar 1 gram de proteine, conținutul de vitamine precum fierul și riboflavina este semnificativ, deci este important pentru creșterea și recuperarea mușchilor.

Aveți grijă de o digestie bună

Un pahar de lapte de migdale conține aproape 1 gram de fibre, ceea ce este extrem de important pentru o bună digestie.

Nu conține lactoză

Unii oameni au intoleranță la lactoză, ceea ce face ca zahărul din laptele de vacă să fie digerat cu greu. De aceea, laptele de migdale este un substitut excelent.

Beneficiile practice ale laptelui de migdale

Are un gust mai bun

Laptele de migdale este mai gustos decât laptele de vacă, potrivit persoanelor care au consumat ambele tipuri. Are un gust propriu și unic, care este mai proaspăt și îl face un substitut potrivit în implementarea diferitelor rețete.

Nu are nevoie de răcire

Știind că nu trebuie să păstrați laptele de migdale în frigider, este mai probabil să îl preferați pentru locul de muncă sau pentru călătoria pe care o planificați. Nu este nicio problemă să reziste mult timp la temperatura camerei, ceea ce îl face automat o băutură hrănitoare, crescând aportul zilnic al tuturor nutrienților de mai sus.

Este ușor de făcut

Metoda de preparare este mai mult decât simplă. Tot ce trebuie să faceți este să măcinați nucile într-un blender, împreună cu o cantitate mică de apă și să filtrați amestecul pentru a separa lichidul de pulpă. Iar restul migdalelor măcinate pot fi puse în diverse produse de patiserie.

Contraindicații

Ca orice produs util, are și contraindicațiile sale:

  • Nu trebuie administrat copiilor.
  • Nu consumați dacă sunteți alergic la nuci.
  • Dacă luați doar lapte de migdale, ar trebui să acordați atenție aportului de proteine ​​și calciu din alte surse.