Există multe beneficii ale bananelor de pâine de savurat, precum și o serie de moduri de a include aceste fructe în dieta ta zilnică.

bananelor

Ce sunt bananele pentru pâine ?

Bananele pentru pâine (Pătlagane), uneori numite banane de gătit, sunt o varietate comună a varietății de banane găsite în țările tropicale. Sunt foarte amidon și nu la fel de dulci ca alte banane pe care mulți oameni obișnuiesc să le găsească în magazinele alimentare. Înainte ca banana de pâine să se coacă, când este încă verde, carnea este foarte fermă și nu este bună de mâncat crudă. Banana de pâine coaptă, galbenă este ușor mai dulce, cu carne mult mai moale, dar este de obicei gătită sau prăjită.

Bananele pentru pâine sunt un aliment de bază în multe țări, în special în Africa și America de Sud.

Valoarea nutritivă a bananelor pentru pâine

1 banană verde de pâine crudă conține aproximativ 400 de calorii, 98 de grame de carbohidrați și 6 grame de zahăr. Aproximativ 30 de grame de chipsuri de banane cu pâine sărată conțin doar 150 de calorii și 8 grame de grăsimi.

Beneficiile bananei de pâine

Digestie

Cu 4 grame de fibre de banane, aceste fructe amidonice sunt excelente pentru funcția intestinului. Fibrele obișnuite îmbunătățesc digestia, vă mențin sătul mai mult timp și vă ajută să vă gestionați nivelul de colesterol.

Vitamine si minerale

Bananele de pâine sunt foarte asemănătoare cu cartofii în ceea ce privește proteinele și grăsimile, dar sunt pline de nutrienți valoroși. Bananele pentru pâine sunt surse bune de vitamina A și C, precum și vitamina B6, potasiu și magneziu.

Nutritiv

O banană medie de pâine conține mai mult de 200 de calorii, făcându-l un aliment de bază foarte important în regiunile în care densitatea nutrienților este crucială pentru supraviețuire.

Antioxidanți

Bananele pentru pâine sunt pline de vitamina C, unul dintre cei mai eficienți antioxidanți. Vitamina C nu numai că menține sistemul imunitar sănătos, dar vă protejează organismul de deteriorarea radicalilor liberi prin prevenirea stresului oxidativ și a inflamației cronice.

Utilizare

În Caraibe și America Centrală, bananele pentru pâine sunt fierte sau prăjite. În Puerto Rico, mofongo este un fel de mâncare popular în care aceste banane sunt prăjite, apoi curățate cu usturoi, sare și ulei. În Africa de Vest, acestea sunt adesea folosite pentru umplerea tocanelor. Bananele de pâine sunt, de asemenea, uscate și măcinate în făină, care în India poate fi amestecată cu lapte sau apă pentru a face mâncare pentru bebeluși.