Bogată în fibre solubile, fibra de salcâm este extrasă din sucul arborelui de salcâm din Senegal, o plantă originară din părți din Africa, Pakistan și India. Cunoscută și sub denumirea de gumă arabică și rășină de salcâm, se crede că fibra de salcâm oferă o serie de beneficii pentru sănătate.

fibra salcâm

Când este utilizat sub formă de pulbere, salcâmul poate fi amestecat în apă și consumat ca băutură. Unii oameni preferă salcâmul decât alte forme de fibre, deoarece nu este nisipos, nu se îngroașă și are un gust ușor.

Pudra poate fi, de asemenea, amestecată în glazuri și alte băuturi.

utilizări

Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, se crede că fibra de salcâm ajută la scăderea nivelului de colesterol, controlul zahărului din sânge, prevenirea diabetului și sprijinirea tratamentului tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) Fibrele solubile (unul dintre principalele tipuri de fibre dietetice) se dizolvă în apă și formează o substanță asemănătoare gelului în intestin.

În plus, se crede că fibra de salcâm suprimă pofta de mâncare, reduce inflamația intestinală, ameliorează constipația, ameliorează diareea și ajută la eforturile de slăbire (ajutându-vă să rămâneți plin mai mult timp).

Fibra de salcâm este, de asemenea, considerată un prebiotic (un nutrient nedigerabil din fibrele dietetice care poate stimula creșterea bacteriilor benefice în intestin).

Beneficii

Deși foarte puține studii au examinat efectele fibrelor de salcâm asupra sănătății, există unele dovezi că aceasta poate oferi anumite beneficii.

Iată câteva dintre principalele descoperiri din cercetările disponibile:

Sindromul intestinului iritabil (IBS)

Fără substanțe (cum ar fi glutenul și îndulcitorii artificiali) care pot fi problematice pentru unii oameni, se spune că fibra de salcâm ajută la ameliorarea simptomelor IBS. Într-un studiu publicat în World Journal of Gastroenterology în 2012, cercetătorii au descoperit că iaurtul îmbogățit cu fibre de salcâm și probioticul Bifidobacterium lactis (B.

lactis) poate ajuta la menținerea simptomelor IBS. După ce au consumat iaurt de două ori pe zi timp de opt săptămâni, participanții cu IBS predominant asociat cu constipație și diaree au prezentat simptome IBS îmbunătățite și satisfacție cu obiceiurile intestinale comparativ cu cei care au luat un produs de control.

Managementul greutății

Studiile preliminare arată că fibra de salcâm poate ajuta la reducerea indicelui de masă corporală (IMC) și a grăsimii corporale. Pentru un studiu publicat în Journal Journal, de exemplu, femeile sănătoase luau zilnic fie gumă arabică, fie un placebo. La sfârșitul perioadei de studiu de șase săptămâni, cei care au luat gumă arabică au avut o reducere semnificativă a grăsimii corporale și a procentului de grăsime corporală.

Un studiu anterior publicat în Appetite a constatat că guma arabică reduce aportul de calorii la trei ore după consum și crește estimările subiective ale sațietății.

Incontinență fecală

Un studiu publicat în studii efectuate în asistență medicală și asistente medicale a comparat efectele a trei tipuri de fibre dietetice (carboximetilceluloză, psyllium și gumă arabică) la persoanele cu incontinență fecală. Toți participanții au luat unul dintre suplimentele de fibre sau placebo timp de 32 de zile. La sfârșitul studiului, s-a constatat că numai suplimentarea cu psyllium a redus semnificativ incidența incontinenței.

Evaluările calității vieții nu diferă între grupuri.

Colesterol ridicat

Când vine vorba de menținerea colesterolului sub control, studiile preliminare sugerează că umplerea cu fibre solubile poate avea un impact. Într-un raport publicat în Food and Chemical Toxicology, de exemplu, cercetătorii au analizat studiile disponibile despre fibra de salcâm și au constatat că aceasta pare să scadă nivelul colesterolului la șobolani.

Diabet

Fibrele dietetice joacă un rol în reglarea zahărului din sânge. Deși există puține studii clinice privind fibra de salcâm și diabet, studiile preliminare arată că fibrele pot ajuta la prevenirea anumitor complicații asociate cu diabetul.

Într-un studiu pe animale publicat în studiile de tensiune arterială și renală din 2012, cercetătorii au testat șoareci diabetici și au constatat că tratamentul cu fibre de salcâm a ajutat la scăderea tensiunii arteriale. Având în vedere această constatare, autorii studiului sugerează că fibra de salcâm poate ajuta persoanele cu diabet să prevină nefropatia diabetică (un tip de afectare a rinichilor care se datorează parțial controlului slab al diabetului și al tensiunii arteriale).

Sănătatea ficatului

Studiile la animale arată că fibra de salcâm poate proteja împotriva leziunilor hepatice cauzate de acetaminofen (un medicament utilizat pentru ameliorarea durerii). De exemplu, un studiu publicat în Pharmacology Research a constatat că tratarea șoarecilor cu fibre de salcâm înainte de administrarea acetaminofenului a contribuit la protejarea ficatului de efectele toxice ale medicamentului. Potrivit autorilor studiului, fibra de salcâm poate ajuta la combaterea leziunilor hepatice prin reducerea stresului oxidativ.

Reacții adverse posibile

Când consumați orice tip de supliment bogat în fibre, asigurați-vă că vă creșteți aportul treptat și obțineți suficiente lichide pentru a preveni efectele secundare, adesea asociate cu doze mari de fibre, cum ar fi gazele, balonarea, constipația și crampele.

Reacțiile adverse raportate în studii includ greață, diaree ușoară și corecție abdominală, în special în prima săptămână.

Din cauza lipsei cercetărilor, se știe puțin despre siguranța utilizării pe termen lung a dozelor mari de fibră de salcâm. Rețineți că fibra de salcâm nu trebuie utilizată ca înlocuitor pentru îngrijirea standard în tratamentul sănătății.

Aditivii nu au fost testați pentru siguranță și, din cauza faptului că aditivii alimentari sunt în mare parte nereglementați, conținutul unor produse poate diferi de ceea ce este menționat pe eticheta produsului. Rețineți, de asemenea, că siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.

Unde o găsiți

Disponibil pe scară largă pentru cumpărare online, pudra de salcâm este vândută în multe magazine de produse naturiste. De obicei vândute sub formă de pulbere, fibra de salcâm este disponibilă și sub formă de tablete, capsule sau rășină. Acestea se găsesc în alimente precum cereale, bare de cereale și produse de patiserie. Emulgator natural (poate amesteca substanțe care, de obicei, nu se amestecă bine împreună), salcâmul este, de asemenea, utilizat ca ingredient în băuturile răcoritoare, bomboanele și medicamentele.

Randul de jos

În timp ce sunt necesare cercetări suplimentare pentru a afla dacă salcâmul poate ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni, poate obține suficiente fibre solubile în dieta ta, poate stimula sănătatea și preveni bolile de inimă și diabetul.

Pe lângă salcâm, fibrele solubile se găsesc în alimente precum fulgi de ovăz, nuci, mere, orz, fasole și afine. Multe alte substanțe naturale sunt bogate în fibre solubile. Acestea includ semințe de in, boabe de salcâm, glucomanan și psyllium.

Dacă vă gândiți să folosiți salcâm, discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a aplica regimul suplimentar.

> Babiker R, Merghani TH, Elmusharaf K și colab. Efectele absorbției gumei arabe asupra masei corporale și a indicelui de grăsime corporală la femeile adulte sănătoase: un studiu randomizat, dublu-orb, cu două brațe. Nutr J. 2012, 15 decembrie; 11: 111.

> Bliss DZ, Savik K, Jung HJ, Whitebird R, Lowry A, Sheng X. Supliment nutrițional pentru incontinență fecală: un studiu clinic randomizat. Res Nurs Health. 2014 oct; 37 (5): 367-78.

> Calame W, Thomassen F, Hull S, Viebke C, Siemensma AD. Evaluarea îmbunătățirii sațietății, inclusiv compensarea, prin amestecarea gumei arabe. Abordare metodologică. Apetit. 2011 Oct; 57 (2): 358-64.

> Min YW, SU Park, Jang YS și colab. Efectul iaurtului mixt îmbogățit cu fibră de salcâm și Bifidobacterium lactis. World J Gastroenterol. 7 septembrie 2012; 18 (33): 4563-9.

> Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.