ghimbir

Produse necesare

1 ora faina integrala
1 linguriță de făină albă
1/2 ora piure de mere (o poti face piurind cateva mere)
4 linguri. zahar brun
1 lingură. praf de copt
vârf de cuțit de sare
2 buc. ouă
1/4 linguriță unt, topit
1 oră iaurt
2 buc. mere rase
2 buc. morcovi, rasați
1 linguriță scorţişoară
1 linguriță ghimbir, ras
1 linguriță extract de vanilie

Compoziție nutrițională:

Morcovi: vitamina C, acid folic, potasiu, sodiu, fosfor, fier, magneziu, calciu

Mere: celuloză, fructoză, potasiu, bor, flavonoide, pectină, acid malic și citric, taninuri și vitamine B1, B2, C, E, P și PP.

Etape de pregătire

1. Într-un castron mare de amestecare puneți toate ingredientele uscate și amestecați. Într-un castron mediu, bateți ouăle, untul, iaurtul, piureul de mere și extractul de vanilie.

2. Combinați ingredientele umede cu ingredientele uscate și amestecați-le. Adăugați mărul și morcovul și ghimbirul.

3. Se toarnă aluatul în formele de briose și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Primele fructe proaspete, indiferent de vârstă, trebuie să fie slab acid și ușor alergenic:

- măr (dulce)
- pere (dulce, nu foarte tare)
- struguri (boabe decojite)
- banana (nu exagerați, conține histamină)
- avocado (conține multă grăsime, depinde de când și cum se oferă)

Amestecarea este evitată de fructe proaspete, cel puțin la început. Există două motive: pentru ca copilul să cunoască gustul ‘pur’ al unui anumit fruct și pentru ca digestia să nu fie supraîncărcată din cauza digestibilității diferite a fructelor.

Legume si fructe

Legumele și fructele nu sunt o combinație bună pentru stomac. Zaharurile din fructe fermentează diferit, digestibilitatea celulozei este diferită și așa mai departe. Excepție fac combinațiile morcov + măr, precum și dovleacul, deoarece este considerat atât o legumă, cât și un fruct.

Legume:
- morcov, păstârnac, dovlecei, piper (5-7 m.)
- broccoli, conopidă, porumb, praz, fasole verde (6-8 m.)

După 9 luni, legumele pot fi administrate de două ori pe zi.