gelului

Semințele de chia sunt un aliment antic care a fost bine cunoscut în întreaga lume încă din anii 1970.

Se crede că provin din Guatemala și Mexic. Conform înregistrărilor istorice, acestea au fost consumate de războinicii azteci pentru energie.

Multe dintre proprietățile lor au fost confirmate științific, de asemenea valoarea lor nutritivă îi clasifică meritat drept „superaliment”.

În ciuda dimensiunilor mici, aceste semințe sunt o sursă bogată de antioxidanți, acizi grasi omega-3, precum și fibre solubile și insolubile, care sunt substanțe nutritive importante pentru organism.

Deoarece sunt foarte mici, atunci când vin în contact cu apa se transformă într-un gel natural pe care îl puteți combina cu altul nutrienți, pentru a diversifica și completa meniul zilnic.

Astăzi vrem să vă dezvăluim cum să preparați acest gel din semințe de chia și câteva dintre avantajele consumului său regulat.

Cum se prepară gelul de semințe de chia?

Veți găsi semințe de chia în multe magazine alimentare și ierburi. Pe măsură ce au devenit populare în ultimii ani, sunt acum disponibile pe scară largă.

Ingrediente

  • 6 și 1/2 linguri semințe de chia (100 g)
  • 2 pahare de apă (500 ml.)

Gătit

  • Puneți semințele de chia într-un blender, adăugați apă și amestecați câteva minute până când obțineți un amestec neted.
  • Așteptați încă câteva minute, amestecați din nou și lăsați amestecul să stea 10 sau 15 minute până se formează gelul.
  • După ce îl obțineți, amestecați jumătate din acest produs cu mâncarea la alegere și păstrați restul pentru mai târziu.

Cum se consumă

Puteți stoca acest produs în frigider până la 2 săptămâni, timp în care nu își va pierde consistența. Puteți utiliza gelul în plus față de:

Care sunt beneficiile gelului de semințe de chia?

Mulțumită conținutul său ridicat de energie, nutrienți și conținut de apă, Gelul de semințe de chia are multe beneficii pentru organism și sănătatea generală.

1. Hidratează corpul

Consumul regulat de gel din semințe de chia ajută organismul să mențină nivelurile normale de hidratare datorită combinației de apă cu minerale precum calciu, magneziu, zinc și fier.

Este recomandat sportivilor, deoarece alimentează minerale care se pierd în timpul activității fizice.

2. Îmbunătățește digestia

Consumul de fibre solubile și insolubile este o modalitate excelentă de a combate indigestia și aciditatea cauzate de alimentele picante și acizii.

Acești nutrienți reglează funcția intestinală și ajută la menținerea echilibrului pH-ului corpului, evită acumularea de substanțe toxice și constipație.

3. Reglează nivelul colesterolului

Fibrele solubile servesc la scăderea nivelului de colesterol din sânge și prevenirea acestuia blocarea vaselor de sânge.

Gelul conține, de asemenea, acizi grași esențiali care curăță venele și preveni oxidarea lipidelor.

4. Controlează nivelul zahărului din sânge

Nutrienții conținuți în aceste semințe nu numai că prelungesc senzația de sațietate, dar încetinesc conversia glucidelor în zaharuri simple în sistemul digestiv.

Când le adăugați la dieta zilnică, vă puteți ajusta nivelurile zahăr din sânge și preveniți vârfurile și crăpăturile.

5. Crește energia

Acizii grași esențiali, proteinele și antioxidanții conținuți în semințele de chia crește performanța mentală și fizică, mai ales pentru persoanele care se antrenează deja sau fac activități fizice pe tot parcursul zilei.

6. Îmbunătățește starea de spirit

Semințele de chia conțin o cantitate bună de triptofan, un aminoacid esențial care este legat de eliberarea de serotonină în creier și îmbunătățește starea de spirit.

Consumul de gel stimulează producerea acestui neurotransmițător și previne stresul și tensiunea.

7. Ajută la slăbit

Motivul pentru care acest gel vă poate ajuta să slăbiți este deoarece are un efect mai satisfăcător, ceea ce limitează dorința de a consuma mai multe calorii decât ar trebui.

Deoarece această substanță de jeleu se extinde în stomac, suprimă pofta de mâncare pentru mai mult timp.

În plus, nutrienți și alți compuși activi menține funcția sistemului digestiv și a metabolismului.

Ați inclus deja acest supliment în meniul dvs.? Vă sfătuim cu tărie să preparați acasă gel de semințe de chia și să îl consumați regulat pentru a vedea numeroasele beneficii pe care le poate avea pentru organism.