• cerealelor

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44353 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35662 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24121 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22728 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19479 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19307 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Leguminoasele și cerealele - o necesitate pentru o sănătate bună!

Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, ocupă locul principal în meniul oamenilor din toate țările cereale și leguminoase. Am învățat să le dezvoltăm acum mii de ani și încă apreciem această abilitate. Aceste culturi cresc și se maturizează într-o varietate de condiții climatice și, prin urmare, sunt distribuite în întreaga lume. Sunt valoroase sfarcurile, care sunt procesate în moduri diferite.

Beneficiile cerealelor

Ce reprezintă cereale? Acestea sunt plante din așa-numitul grup de pâine. Acestea includ grâul, porumb, ovăz, orez, orz, mei, sorg si altul.

Aceste boabe conțin fibre, carbohidrați, grăsimi, vitamine, proteine, minerale care sunt necesare și valoroase pentru corpul uman. De exemplu, în tărâţe conține fibre care conțin vitamina B. Promovează funcția intestinală normală, previn supraalimentarea, constipația și diferite boli ale tractului intestinal. În plus, reduc efectiv colesterolul și chiar ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

In sinea lui cereale conține carbohidrați care sunt transformați în procesul de digestie în glucoză, numit și „combustibil” pentru corpul uman. De asemenea, conține vitamina E, care este necesară pentru funcția de reproducere, pentru frumusețea pielii și pentru normalizarea circulației sângelui. Beneficiu neprețuit cereale purtate din cauza conținutului lor de amidon. Aceste plante pot fi folosite în bucătărie sub formă de terci, diferite soiuri pâine, dulciuri, Paste, făină.

Cele mai frecvente cereale

niste tipuri de cereale au venit din antichitate fără a schimba aspectul și beneficiază mai mult organismul decât cele modificate genetic. Deși toate boabe au aproximativ aceeași compoziție, diferă prin cantitatea de proteine, prin conținutul lor de vitamine, minerale, prezența sau absența glutenului în ele.

Quinoa

Este bogat în proteine ​​(aproximativ 15%) și fibre dietetice (aproximativ 8%). Conține vitamine: A, grupa B, C, PP; minerale: fier, potasiu, calciu, magneziu, cupru, fosfor și zinc. Datorită cantității mari de lizină, Quinoa ajută la întărirea dinților, oaselor, îmbunătățește starea părului și a unghiilor. Utilizarea sa regulată ajută la scăderea zahărului din sânge și a colesterolului din sânge, la eliminarea toxinelor din organism. Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și a stării mentale a omului. Nu contine gluten.

Nemuritoare

Aceasta cereale este bogat în proteine ​​(aproximativ 14%) și grăsimi nesaturate (aproximativ 8%). Conține vitaminele A, B, C, D, E, K, PP și mineralele potasiu, zinc, magneziu, calciu, cupru, mangan, fier, sodiu și fosfor. De asemenea, este bogat în aminoacizi lizină, leucină, izoleucină, cistină, valină, arginină, triptofan și fenilalanină. Nemuritoare ajută la eliminarea toxinelor și a formelor libere de oxigen din organism. Scade colesterolul și zahărul din sânge, întărește imunitatea, are un efect benefic asupra sănătății vaselor de sânge și a mușchilor inimii și, de asemenea, promovează o bună sănătate mintală. De asemenea, îmbunătățește starea dermei și previne apariția erupțiilor cutanate. Protejează împotriva dezvoltării unor boli precum osteoporoza și hipertensiunea. ÎN nemuritoare nu este gluten.

Mei

Conține vitamine din grupele B, A, E, K, PP și D. Mineralele care sunt prezente în compoziția mei, sunt sulf, calciu, cupru, potasiu, fier, magneziu, fosfor, zinc, iod și mangan. Mei este indispensabil în dieta persoanelor care doresc să slăbească. Ajută la îmbunătățirea metabolismului și previne depunerea grăsimilor (acțiune lipotropă). Aceasta cereale are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, vaselor, oaselor, părului, dinților, pielii. Reduce umflarea, ajută la detoxifierea organismului și nu conține deloc gluten.

Hrişcă conține o mulțime de proteine ​​(aproximativ 13%) și este indispensabil pentru pierderea in greutate datorită grăsimilor nesaturate conținute în acesta, care accelerează procesele metabolice și ajută la pierderea în greutate. Conține vitaminele B, E, C, PP și mineralele zinc, cupru, fier, magneziu, iod și fosfor. Compoziția de aminoacizi a hrişcă adesea comparat cu cel al cărnii, deci este un produs important în meniul sportivilor. Hrişcă crește niveluri de hemoglobină, întărește oasele, îmbunătățește starea părului și a dermei, întărește pereții vasculari, crește elasticitatea pielii. De asemenea, reglează zahărul și are un efect pozitiv asupra tractului digestiv. ÎN hrişcă de asemenea, nu este conținut gluten.

Ortografiat

Grâu sălbatic este bogat în proteine ​​(

14%) și este un produs dietetic. Conține vitamine și minerale A, B, E și PP potasiu, cupru, calciu, seleniu, magneziu, fosfor, zinc, fier, mangan, fosfor și sodiu. Ortografiat conține, de asemenea, mulți aminoacizi esențiali. Aceste boabe sprijină detoxifierea și eliminarea radicalilor liberi. Scad colesterolul, cresc imunitatea și sunt un remediu pentru inimă și sistemul circulator. Merge bine ortografiat pe psihic și, de asemenea, îmbunătățește starea unghiilor, a părului și a pielii. Reglează nivelul de hemoglobină, restabilește forța după antrenamentele grele și oboseala mentală. Nu este recomandat persoanelor cu intoleranță la gluten.

Beneficiile leguminoaselor

Nu sunt mai puțin importante pentru corpul uman leguminoase. Nu înlocuiesc grupul de pâine al cereale, și invers - o completează. Se aplică pentru ei fasole, arahide, mazăre, soia, naut, linte și chiar cacao.

Beneficiile fasolei este că aceste plante saturează corpul cu aminoacizi importanți pe care nu îi produce singuri. Acestea conțin fibre care ajută la eliminarea zgurii, toxinelor, sărurilor metalelor grele.

Boabele ajuta organismul in excretia bilei, in scaderea colesterolului si a zaharului din sange. Sunt foarte bogate în proteine, ceea ce aduce o senzație rapidă de sațietate. Sunt folosite în diferite diete, deoarece sunt sărace în calorii. De asemenea fasole conțin vitaminele A, B, C, PP, acid folic, calciu, fier, fosfor, potasiu, molibden. În bucătărie poți folosi diferite tipuri, în funcție de preferințele tale culinare.

Cele mai populare leguminoase

Acesta este cel mai popular reprezentant al familia leguminoaselor. ÎN mazăre veți găsi vitaminele A, B1, B6 și C. Mazărea verde ajută la coagularea sângelui și întărește oasele. Nu conține deloc colesterol. Nu are aproape grăsimi, motiv pentru care conținutul de fibre este foarte mare. Ca sursă de proteine ​​vegetale, mazăre poate înlocui complet carnea. În același timp, este procesat mult mai bine decât stomacul, este absorbit și nu dăunează organismului, deoarece dăunează adesea produselor de origine animală.

Mazărea este un produs natural, care conține mulți antioxidanți și acest lucru este important nu numai pentru sănătatea internă, ci și pentru sănătatea dermei și a părului - pentru frumusețe. Utilizarea mazării susține, de asemenea, funcționarea normală a organelor digestive, ajută la scăderea arsurilor la stomac și a problemelor intestinale. Utilizarea sa regulată reduce riscul de a dezvolta patologii oncologice, stimulează procesele de regenerare în țesuturi și organe.

Fasole

Boabele, ca majoritatea fasole, este o sursă bună de fibre, care ajută la scăderea colesterolului din organism, precum și la nivelul zahărului din sânge. Al doilea se întoarce fasole într-un produs ideal pentru persoanele care suferă de diabet. În combinație cu orez, de exemplu, fasole oferă organismului proteine ​​practic fără grăsimi de foarte bună calitate.

Boabele este o sursă excelentă de oligoelemente variate, molibdenul, componenta esențială a enzimei sulfit oxidază, care este responsabilă pentru deoxidarea sulfiților. Fasole, precum și altele fasole, este bogat în fibre solubile și insolubile. Cercetările au arătat că fibrele insolubile ajută la prevenirea tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil și, de asemenea, reduce probabilitatea unui atac de cord.

fasole alba, pe care le știm mai mult ca fasole alba, este bogat în acid folic, mangan, fibre dietetice, proteine, fosfor, cupru, magneziu, fier și vitamina B1. Energizează, stabilizează nivelul zahărului, oferă organismului antioxidanți și ajută la îmbunătățirea memoriei.

Fasole neagra (fasole neagra) are o structură slabă moale. Este bogat în aproape toate substanțele utile, care sunt bogate în alte tipuri de fasole.

Proteinele conținute în lentilele, sunt perfect absorbite de corp. Este lider printre leguminoase prin conținutul de fier. De asemenea, este bogat în vitamina B1 și aminoacizi esențiali.

Un alt + din coloana din proprietățile utile ale obiectivului este conținutul ridicat de magneziu din acesta, cu ajutorul căruia venele și arterele dvs. se pot relaxa cu ușurare. Magneziul reduce rezistența și îmbunătățește fluxul de sânge, oxigen și nutrienți în tot corpul.

Lintea este utilă în tulburările digestive, și, de asemenea, normalizează glicemia. De aceea este recomandat diabeticilor.

Năut

Năut se mai numește Mazăre grecească. Acesta este un produs alimentar care este foarte frecvent în țările din Asia de Vest și Centrală, Africa de Nord, America de Nord.

Năut este o sursă bună de lecitină, riboflavină, tiamină, acizi nicotinici și pantotenici, colină. Este bogat în proteine ​​și carbohidrați, precum și în toate leguminoasele. De asemenea, conține potasiu și magneziu, care sunt utile pentru imunitate și sânge.

Cel obișnuit folosirea nautului scade colesterolul din organism. De asemenea, întărește țesutul osos datorită calciului și fosforului conținut în acesta. Mangan, care este prezent și în compoziția năut, stimulează producția de energie de către organism. Un alt avantaj - este sărac în calorii, motiv pentru care poate fi folosit în orice dietă.

Dacă nu mănânci boabe de soia, te privezi de un elixir gata făcut de tinerețe. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă restabili celulele de îmbătrânire și boli conexe este să le saturați cu substanțele găsite în soia.

Soia este unică, deoarece este o sursă de multe genisteină - un antioxidant puternic care are o acțiune biologică largă împotriva îmbătrânirii și cancerului. De exemplu, „intervine” în procesele majore de cancer în fiecare etapă. Blochează enzima care „activează” genele cancerului și ucide cancerul chiar la începutul dezvoltării sale. Inhibă angiogeneza, creșterea de noi vase de sânge necesare pentru hrănirea cancerelor. Are, de asemenea, acțiune antihormonală, ceea ce îi conferă avantaje speciale în lupta împotriva cancerului de sân și de prostată.

Cel mai bun din toate fasolea, pe care l-am enumerat este că le puteți cumpăra de la orice magazin alimentar.

Beneficiul acestora culturi este de neprețuit, deci ar trebui să fie prezente în meniul dvs. în mod regulat. Și nu le înlocuiți unele cu altele, ci folosiți-le ca fasole, deci si cereale. Nu numai că sunt utile, ci și foarte gustoase.