sănătatea

După cum probabil ați auzit, ciupercile sunt extrem de bune pentru sănătate. Atât de utile încât sunt folosite ca medicamente și din ele se fac suplimente alimentare. Aproape fiecare civilizație antică din lume a folosit ciuperci datorită proprietăților lor de vindecare. Vechii egipteni i-au numit chiar „planta nemuririi”.

Ciupercile susțin sănătatea sistemului imunitar, previn cancerul, stimulează menținerea naturală a greutății corporale, îmbunătățesc calitatea vieții persoanelor cu diabet și multe altele. Potrivit Organizației Americane a Sănătății, ciupercile sunt o sursă excelentă de fibre, minerale și vitamine, inclusiv potasiu, fosfor, calciu, magneziu, vitamina C, vitamina D, niacină, riboflavină, tiamină, acid folic, vitamina D, seleniu și altele. Să aruncăm o privire mai atentă la ce ciuperci sunt bune pentru sănătate, apoi ne vom concentra pe specii specifice care pot fi găsite ca suplimente alimentare.

1. Anti cancer

Ciupercile sunt extrem de bogate în antioxidanți. Acestea sunt substanțe care blochează acțiunea radicalilor liberi. La rândul lor, radicalii liberi afectează celulele din corpul uman, ceea ce poate duce la cancer. În plus, ciupercile sunt bogate în seleniu - un mineral care îmbunătățește funcția enzimelor hepatice și ajută la detoxifierea și eliberarea anumitor compuși care provoacă tumori maligne. Seleniul protejează împotriva inflamației, ceea ce reduce rata de creștere a tumorilor maligne. Asta nu este tot. Ca o sursă bogată de vitamina D, ciupercile au un alt efect puternic împotriva cancerului. S-a demonstrat că vitamina D inhibă creșterea celulelor canceroase prin reglarea ciclului de creștere a celulelor. Acidul folic, care se găsește în ciuperci, joacă un rol important în sinteza și repararea ADN-ului, care previne, de asemenea, mutațiile din celule și protejează împotriva cancerului.

2. Diabetul

Studiile arată că persoanele cu diabet care consumă alimente bogate în fibre au niveluri mai mici de zahăr din sânge și acțiune îmbunătățită a insulinei. Fibrele îmbunătățesc, de asemenea, funcționarea sistemului digestiv, reduc riscul bolilor de inimă și protejează împotriva așa-numitului sindrom metabolic. Ciupercile oferă o bogăție de fibre și conțin, de asemenea, insulină naturală și enzime care ajută la descompunerea zahărului din alimente. Se știe, de asemenea, că ciupercile susțin buna funcționare a ficatului, pancreasului și a altor glande endocrine, promovând astfel formarea insulinei și buna funcționare a acesteia în organism. Diabeticii suferă adesea de infecții, în special la nivelul extremităților. Antibioticele naturale din ciuperci pot proteja diabeticii de aceste condiții dureroase și care pun viața în pericol.

3. Sănătatea inimii

Studiile diverselor tipuri de ciuperci, inclusiv Maitake, Shiitake și Reishi, arată că sunt bogate în potasiu. Potasiul acționează ca un vasodilatator care dilată vasele de sânge și scade tensiunea arterială. Hipertensiunea arterială este asociată cu o serie de afecțiuni letale, în special atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Potasiul crește, de asemenea, funcția cognitivă, deoarece fluxul crescut de sânge și oxigen către creier stimulează activitatea nervilor. S-a dovedit că consumul de ciuperci sub formă de suplimente alimentare întărește sănătatea inimii și protejează împotriva infarctului și accidentelor vasculare cerebrale. În plus, administrarea a 3 grame de beta-glucani pe zi poate reduce nivelul colesterolului din sânge cu 10%. Una dintre ciupercile cu cel mai mare conținut de beta-glucani este Shiitake.

4. Sistemul imunitar

Seleniul, care se găsește în ciuperci, îmbunătățește răspunsul imun la viruși și infecții prin stimularea producției așa-numitelor celule T ucigașe. Pe de altă parte, beta-glucanii, care se găsesc în ciuperci, stimulează sistemul imunitar să lupte împotriva celulelor canceroase și să prevină formarea tumorilor. Ciupercile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, care este esențială pentru sănătatea sistemului imunitar, dar asta nu este tot. Ciupercile conțin un antioxidant rar și puternic - ergotioneina, care întărește sistemul imunitar. Ergionionina contribuie, de asemenea, la eliminarea radicalilor liberi, care sunt compuși periculoși eliberați în timpul proceselor metabolice ale celulelor și care pot provoca diverse boli. Ciupercile conțin, de asemenea, antibiotice naturale (asemănătoare penicilinei), care inhibă creșterea microbiană și infecțiile fungice.

5. Reglarea greutății

Fibrele dietetice joacă un rol important în gestionarea greutății, deoarece acționează ca un „umplutură” în sistemul digestiv. Aceasta înseamnă că vă simțiți plin fără a crește cantitatea de calorii pe care o consumați. Ciupercile conțin două tipuri de fibre dietetice în pereții lor celulari - beta-glucani și chitină. S-a demonstrat că reduc pofta de mâncare, ajutându-vă să vă apropiați cu ușurință de greutatea dorită.

6. Sănătatea oaselor

Ciupercile sunt o sursă bogată de calciu, care este un nutrient esențial în formarea și întărirea oaselor. O cantitate constantă de calciu prin alimente vă poate proteja de osteoporoză și, de asemenea, poate reduce durerile articulare și lipsa generală de flexibilitate care rezultă din deteriorarea oaselor. Ciupercile furnizează și vitamina D, care facilitează absorbția calciului și a fosforului. Fosforul este prezent și în cantități bune în ciuperci, astfel încât efectele combinate ale prezenței tuturor acestor nutrienți le fac un mijloc excelent de menținere a sănătății oaselor.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra unora dintre cele mai eficiente ciuperci pe care le puteți găsi ca suplimente alimentare.

Reishi

În China, unde a fost folosit de sute de ani, Reishi este numit ciuperca nemuririi. Corpurile fructifere ale acestei ciuperci conțin polizaharide, în special beta-glucani, care și-au dovedit sprijinul pentru sănătatea sistemului imunitar, precum și pentru o creștere normală și sănătoasă a celulelor. Acest lucru poate ajuta la combaterea tumorilor și a celulelor canceroase. Studiile arată că Reishi reglează diferite funcții și sisteme celulare, inclusiv sistemul endocrin (hormonal), imunitar, cardiovascular, sistemul nervos central și sistemul digestiv. Unul dintre cele mai mari beneficii ale Reishi este că este capabil să facă atât de multe fără a produce efecte secundare. Ciuperca Reishi nu provoacă nicio toxicitate spre deosebire de multe alte medicamente convenționale. Majoritatea persoanelor care iau această ciupercă ca supliment alimentar raportează îmbunătățiri rapide ale nivelului de energie, concentrării mentale și stării de spirit, raportând în același timp o reducere a durerii, alergiilor, problemelor digestive și infecțiilor. Care este secretul lui Reishi? Într-o varietate de ingrediente active care includ zaharuri complexe cunoscute sub numele de

• beta-glucani, care acționează ca precursori ai hormonilor din organism
• polizaharide care combate dezvoltarea celulelor canceroase
• substanțe acide numite triterpene, care exclud reacția organismului la alergii.

Descoperirile recente arată că ciupercile Reishi pot reduce inflamația și pot crește eliberarea de celule ucigașe naturale care acționează pentru îndepărtarea diferitelor tipuri de celule mutante din corp. Acest lucru face din Reishi un remediu natural excelent pentru cancer.

Cordyceps

Apreciat pentru capacitatea sa naturală de a combate radicalii liberi, infecțiile și inflamațiile, ciupercile Cordyceps sunt un instrument cu adevărat impresionant pentru combaterea diferitelor boli. Cordyceps a fost folosit de secole pentru a reduce simptomele tulburărilor respiratorii, a tusei și a răcelii, precum și pentru a întări ficatul. Ca un adevărat „superaliment”, Cordyceps poate încetini efectele îmbătrânirii și stresului și poate ajuta organismul să-și crească nivelul de energie.

Se consideră că beneficiile antiinflamatorii ale ciupercii Cordyceps provin din capacitatea sa de a afecta pozitiv sistemul imunitar și de a lupta împotriva stresului oxidativ prin stimularea celulelor protectoare care protejează corpul de mutații și infecții. O serie de studii au descoperit deja că Cordyceps acționează ca un remediu natural pentru cancer prin suprimarea creșterii celulelor tumorale.

Coama leului

Această populară ciupercă comestibilă și medicinală are proprietăți neuroprotectoare excepționale datorită capacității sale de a stimula sinteza factorului de creștere a nervilor (NGF). NGF este o proteină care joacă un rol cheie în menținerea, supraviețuirea și regenerarea neuronilor din sistemul nervos central și periferic. Cunoscută ca un mijloc de îmbunătățire a memoriei și a dispoziției, ciuperca Coamă de Leu este un aliment de bază în medicina tradițională chineză și poate fi găsită și sub forma unui supliment alimentar. Studiile arată că are și puternice proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și imunostimulatoare. Coama leului este, de asemenea, folosită cu succes ca remediu natural pentru cancer. Compușii acestei ciuperci încetinesc dezvoltarea tumorilor maligne și blochează creșterea celulelor canceroase. Coama leului este activă în special în leucemie, cancer de stomac, cancer pulmonar, cancer de col uterin, cancer de ficat, colon și cancer de sân.

Coada de curcan

Ciuperca cozii de curcan poate respinge aproape orice cauză de infecție. Este un remediu tradițional pentru răceli și gripă, deoarece susține foarte mult funcția sistemului imunitar. Coada puștii poate sprijini sănătatea pacienților cu cancer supuși chimioterapiei. Deoarece chimioterapia suprimă sistemul imunitar, ciuperca cozii de curcan întărește sistemul imunitar, astfel încât să poată face față mai bine slăbiciunii cauzate de chimioterapie. Un sistem imunitar mai puternic previne dezvoltarea celulelor canceroase mortale și aceasta este principala calitate care face din coada de curcan un mijloc natural de luptă împotriva cancerului.

Ce

Ciuperca Chaga este deosebit de impresionantă pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, care poate limita creșterea celulelor canceroase. Studiile arată că Chaga este deosebit de eficient în combaterea cancerului hepatic. Chaga crește, de asemenea, sănătatea sistemului imunitar prin creșterea producției de anumite celule imune, inclusiv interleukina 6 (IL-6), precum și a limfocitelor T. Aceste substanțe ajută la întărirea sistemului imunitar, care asigură rezistența organismului la tot felul de bacterii și viruși. Studiile arată că extractul de Chaga poate stimula limfocitele produse în splină, care pot avea apoi un efect pozitiv direct asupra funcției sistemului imunitar. Chaga are un puternic efect antiviral, iar capacitatea sa de a combate virusul imunodeficienței umane (HIV) de tip 1 și virusul care provoacă hepatita C a fost deja dovedită.

Agaricus Blazei

Ciuperca Agaricus blazey îmbunătățește semnificativ rezistența la insulină și poate ajuta sănătatea persoanelor care suferă de diabet. În plus, Agaricus este o altă ciupercă miraculoasă care ajută la combaterea bolilor maligne. Polizaharidele, care sunt conținute în cantități mari în această ciupercă, promovează creșterea celulelor protectoare, prevenind dezvoltarea cancerului și stimulează sănătatea sistemului imunitar. În plus, polizaharidele susțin procesul de detoxifiere și curăță corpul de substanțe toxice și patogene. Ciuperca Agaricus are, de asemenea, un efect protector împotriva creșterii în greutate, protejând organismul de obezitate.

Profilul nutrițional bogat și numeroasele proprietăți pozitive fac din ciuperci un instrument universal pentru susținerea sănătății generale a corpului. După cum am văzut, ciupercile conțin o abundență de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți care acționează ca o armă naturală puternică împotriva malignităților. Răsfoiți toate tipurile de ciuperci pe care le oferim ca suplimente alimentare în magazinul nostru online.