Nectarina dulce și delicioasă este strâns legată de piersică. La fel ca piersica, fructul este descris ca un fruct de piatră aparținând genului Prunus, care include și prune, ienupăr roșu, migdale etc. Acest tip de fruct este apreciat la nivel mondial pentru suculența sa, aroma parfumată și gustul dulce.

beneficiile

Nectarinele suculente și gustoase sunt fructe cu conținut scăzut de calorii (100 de grame furnizează 44 de calorii) și nu conțin grăsimi saturate. Sunt cu adevărat pline de mulți antioxidanți, nutrienți ai plantelor, minerale și vitamine.

Conținutul total de antioxidanți măsurați de 100 de grame de nectarine brute este de 750 TE (echivalenți Trolex).

Nectarinele proaspete au cantități mici de vitamina C. 100 de grame furnizează 5,4 mg sau aproximativ 9% din nivelurile zilnice recomandate.

Vitamina C are efecte antioxidante și este necesară pentru sinteza țesutului conjunctiv din organism. Consumul de fructe bogate în vitamina C ajută organismul să dezvolte rezistență la agenții infecțioși și ajută să scape de radicalii liberi nocivi.

Nectarinele au concentrații mici, dar bune de alte vitamine antioxidante, cum ar fi vitamina A, vitamina E și flavonoide, antioxidanți polifenolici, luteină, zeaxantină și beta-criptoxantină. Acestea ajută la protejarea împotriva derivaților de oxigen, a radicalilor liberi și a speciilor reactive de oxigen (ROS), care joacă un rol în îmbătrânirea și diversele procese de boală.

În plus, vitamina A este necesară și pentru a menține o căptușeală sănătoasă a pielii. Se știe că consumul de fructe bogate în vitamina A protejează împotriva cancerului pulmonar și oral.

Fructul este o sursă sănătoasă a unora dintre vitaminele și mineralele complexului B, niacină, acid pantotenic, tiamină, piridoxină. În plus, conține un raport bun de minerale și electroliți, cum ar fi potasiu, fier, zinc, cupru și fosfor. Fierul este necesar pentru formarea eritrocitelor. Potasiul este o componentă importantă a celulelor și a fluidelor corporale care ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

Piersicile, la rândul lor, conțin o serie de substanțe nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră, precum niacină, tiamină, potasiu și calciu. De asemenea, sunt bogate în beta-caroten - un antioxidant care este transformat în vitamina A, care este esențială pentru o inimă și ochi sănătoși. Cu cât culoarea piersicilor este mai închisă, cu atât au mai multă vitamina A în celuloză. Antioxidanții pot ajuta, de asemenea, la menținerea unui sistem urinar și digestiv sănătos.

Ceaiul de piersici este cunoscut în culturile estice ca un produs de curățare a rinichilor și este foarte des utilizat pentru detoxifiere. Mulți experți spun că piersicile sunt bune pentru ameliorarea ulcerelor de stomac și a altor probleme digestive, precum colita și bolile renale. Acest lucru se poate datora conținutului ridicat de fibre și potasiu.

Piersicile se consumă cel mai bine crude. Când sunt gătite sau fierte, pierd până la 80 la sută din substanțele nutritive, în special vitamina C.