Avantajele protejării fulgi de ovăz pentru o dietă sănătoasă sunt stabilite datorită dietei francezului Ducane.

dăunării

Acum, acest produs din magazine și farmacii poate fi găsit pur și simplu ca tărâțe, obișnuite pentru grâu sau secară.

Ce este remarcabil la coaja de fulgi de ovăz?

Ce este taratele de ovaz

De fapt, tărâțele sunt coji de cereale tari. În industria măcinării pentru o lungă perioadă de timp a fost considerată aproape gunoi, deși strămoșii noștri tărâțe de pâine se plângeau. Astăzi, tărâțele sunt considerate una dintre componentele unei diete sănătoase, iar nutriționiștii explică de ce este mai util să coacem pâine din făină de calitate superioară.

Taratele de ovaz sunt un produs secundar al procesarii cerealelor. Boabele în sine sunt folosite la prepararea cerealelor, bulionelor de ovăz sau la prepararea cerealelor. Este un produs delicios cu un conținut ridicat de carbohidrați. Este departe de a fi întotdeauna util, spre deosebire de tărâțele de ovăz. Sunt utile, deoarece cochilia boabelor conține aproape 90% din toate substanțele active utile de ovăz.

În tărâțele de ovăz, oamenii de știință au descoperit:

• substanțe care sporesc vederea - fierbinte, licopen, zeaxantină;

• beta-gluten, necesar pentru îndepărtarea acizilor grași din organism;

• vitaminele B, PP, H, precum și vitaminele A, C, K, T, D;

• Minerale sub formă de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier etc.

Utilizarea tărâțelor de ovăz este bună pentru sănătate. Este doar important să o faci corect, deoarece acest produs are propriile sale caracteristici.

Calități utile de tărâțe de ovăz

Nutriționiștii vorbesc cu admirație asupra proprietăților de curățare a tărâțelor de ovăz. Efectele alimentelor grase și bogate în calorii sunt cunoscute de oricine este interesat de o alimentație sănătoasă. Așadar, tărâțele - orice, nu neapărat fulgi de ovăz - pot elimina tractul gastro-intestinal nu numai grăsimile și resturile dăunătoare, ci și toxinele care otrăvesc sistemul limfatic. Drept urmare, activitatea celor mai importante organe este normalizată: pancreasul, vezica biliară, rinichii și ficatul.

Lucrarea tărâțelor în acest sens este considerată în comparație cu o perie care îndepărtează resturile din corp. Acest lucru se datorează fibrelor grosiere nedigerabile din stomac - acestea sunt cele care curăță tractul gastro-intestinal. Odată ajunși în stomac, fibrele se umflă, absorb colesterolul, acizii biliari și toxinele și apoi se evacuează în mod natural. În plus, masa de tărâțe umflată rezolvă complet problema constipației, stimulând funcționarea sănătoasă a intestinului.

Beneficiile tărâțelor de ovăz sunt apreciate de cei care suferă de boli hormonale și imune severe. Cojile de ovăz decojite trebuie incluse în dietă cu următoarele boli:

Fibrele reduc daunele alimentelor grase, menținând permeabilitatea și elasticitatea vaselor. Reduce rata de asimilare a amidonului conținut în alimente și scade indicele glicemic al alimentelor, care este foarte important în diabet. Utilizarea tărâțelor îmbunătățește rapid bunăstarea, ameliorează umflăturile în hipertensiune. Substanțele active - antioxidanți, vitamine și minerale conținute în tărâțe de ovăz, sunt utile cu imunitate redusă.

Tarate de ovaz pentru slabit

Obezitatea este o boală a civilizației moderne. Consumul excesiv de zahăr, grăsimi, carbohidrați simpli duce la o creștere catastrofală a numărului de persoane a căror greutate depășește semnificativ norma. La rândul său, aceasta este calea directă către bolile de inimă și dezvoltarea diabetului.

Datorită tărâțelor de ovăz pentru a combate supraponderalitatea este mai ușor și mai plăcut.

• În primul rând, utilizarea tărâțelor nu vă va face să vă simțiți foame în legătură cu dieta. În apă, se umflă imediat, crescându-și volumul cu aproape o treime. Aceasta înseamnă că sațietatea va fi resimțită mult timp și nu îi va permite să mănânce în exces.

• În plus, tărâțele sunt un carbohidrat lent, ceea ce înseamnă că reduce foamea și reduce pofta de mâncare.

• Reglați funcția intestinului, ameliorați constipația, tărâțele restabilesc metabolismul normal. Intestinul curat funcționează ca un ceas, care împiedică depozitarea alimentelor în grăsimi.

Formula pentru pierderea rapidă în greutate este metabolismul normal al carbohidraților și grăsimilor plus intestinul gros. Tărâțele de ovăz se încadrează perfect în această formulă, în ciuda conținutului său caloric decent - 130 kCal. Cu toate acestea, comparativ cu fulgii de ovăz (300 kcal), această cifră este la jumătate. Deci, atunci când este utilizat în mod corespunzător, nu va fi deloc rău din tărâțele de ovăz, dar beneficiile sunt cât de mult doriți.

Deteriorarea tărâțelor de ovăz

Orice aliment poate fi potențial periculos sau nedorit pentru o persoană bolnavă cronică. Taratele de ovaz vor provoca daune directe in urmatoarele cazuri:

• stadiul acut al gastritei;

• gastrită cu aciditate scăzută;

• exacerbarea ulcerului peptic;

• aderențe și eroziune ale mucoasei gastrice.

Faptul este că tărâțele sunt greu de digerat, iar pentru stomacul inflamat și slab acest aliment este prea greu. Dacă mucoasa este deteriorată, fibrele mari pot provoca inflamații și pot crește durerea.

Nu puteți utiliza tărâțe dacă luați orice medicament. Pur și simplu absorb substanțele active ale medicamentelor și tratamentul nu va da un rezultat pozitiv.

Dacă ulcerul și gastrita sunt în stadiul de compensare, fără un proces inflamator pronunțat, atunci există tărâțe de mâncat. Dar numai după consultarea cu un medic și în cantități foarte mici, care trebuie stabilite și de un medic.

Cum se utilizează tărâțe de ovăz

Pentru o persoană sănătoasă, norma de tărâțe pe zi este de 30 de grame. Este vorba de patru linguri cu un tobogan. O nuanță importantă: că tărâțele încep să funcționeze în intestin, acestea trebuie să se umfle. În caz contrar, nu are rost să le folosiți. De aceea este necesar să beți multe lichide în același timp cu tărâțe: apă, bulion, suc.

Cum puteți folosi tărâțe:

• adăugați supe, salate, brânzeturi, omlete și cereale în supe;

• amestecați chiftele cu chiftele coapte sau prăjite;

• se toarnă norma de tărâțe cu chefir, insistă și apoi mănâncă ca desert ușor sau meniu principal pe stomacul gol;

• Adăugați la prăjituri, inclusiv aluatul de brânză fiert pentru prăjituri sau biscuiți uscați.

Din tărâțe puteți găti chiar terci, dacă le turnați cu lapte fierbinte și insistați. În acest fel de mâncare puteți adăuga opțional fructe uscate, unt, nuci. În general, transformați fulgii de ovăz într-un fel de mic dejun tradițional foarte similar.

Pentru a slăbi, puteți fura tărâțele și le puteți mânca degeaba. Trebuie să luați o treime din cursul zilnic, să turnați apă fierbinte abruptă și să faceți produsul să se umfle. După 20-30 de minute, îndepărtați excesul de apă și umflați masa umflată. Nu tuturor le place acest „fel de mâncare”, așa că nu depășiți eroic dificultățile: adăugați doar tărâțe de parmezan la mâncarea normală.

Începeți să folosiți tărâțe de ovăz puțin câte puțin. Faptul este că organismul poate reacționa la ei prea violent la început. Pentru început, puteți limita una sau două linguri pe zi. Dacă nu se observă efecte neplăcute sub formă de arsuri la stomac sau tulburări de scaun, atunci puteți ajunge treptat la doza recomandată în decurs de o săptămână. Principalul lucru - nu uitați să beți apă după ce ați luat tărâțe.