Meniul japonez, care constă în principal din pește, fructe de mare și tot felul de legume, este printre cele mai sănătoase și mai dietetice. Acesta este motivul pentru care există peste 40.000 de centenari în țară. Desigur, nu doar dieta japonezilor este singurul motiv pentru aceasta, ci și modul de a mânca joacă un rol semnificativ.

japoneze

Deși atunci când vorbim despre Japonia, ne vine în minte doar imaginea diferitelor sushi, japonezii consumă o cantitate mare și multe salate făcute în principal din varză chineză.

Iată timpul pentru a clarifica faptul că așa-numitul. varza chinezeasca de fapt, Japonia este acasă.

Iată cum să preparați 2 dintre cele mai frecvent consumate Salate japoneze de varză, care se servesc de obicei cu crochete de cartofi sau chiftele mici tocate.

Salată japoneză Opțiunea 1

Produse necesare: 1/2 cap varză chineză, 3 linguri. sos de soia, 5 linguri. oțet de orez, 3 linguri. mirină, sare și piper după gust

Mod de preparare: Varza se spală, se scurge și se taie în cele mai subțiri benzi posibile. Adăugați sare și piper după gust, iar din toate celelalte ingrediente pregătiți un dressing, cu care se toarnă și se amestecă bine salata de varză astfel preparată. Pentru a absorbi toate condimentele, este important să așteptați 10-15 minute înainte de a servi salata.

Salată japoneză Opțiunea 2

Produse necesare: 150 g frunze de varză în varza chineză, 1 castravete, 1 ardei iute, sare și sos de soia după gust

Mod de preparare: Varza se spală prin îndepărtarea părților mai dure din ea. Orice altceva este tăiat, sărat și lăsat să stea 45 de minute, astfel încât sucul de varză să poată fi separat. După ce a trecut timpul necesar, este uscat folosind o presă pentru legume cu frunze sau pur și simplu șters cu hârtie de bucătărie.

Tăiați castraveții separat. Spălați ardeiul iute, scoateți semințele și tăiați-le în cercuri. Varza, castravetele și piperul sunt așezate în vasul în care vor fi servite, presărate cu sos de soia după gust, amestecate și gata de servit. Această salată este, de asemenea, servită în mod tradițional cu chiftele sau crochete de cartofi.