Modificați-vă dieta treptat - 63 - Sfaturi pentru dietă și nutriție - Ellen White (Ellen White)

biblioteca

427. În toate sanatoriile noastre, trebuie asigurată suficientă hrană pentru sala de mese a pacienților. Nu am văzut nimic extravagant în niciuna dintre facilitățile noastre de sănătate, dar pe de altă parte am văzut mese cărora le lipsește mâncare bună, apetisantă, delicioasă. Adesea, după o scurtă ședere, pacienții decid să plătească prea mult pentru cameră, mâncare și tratament fără a primi mult în schimb. De aceea pleacă. Curând s-au răspândit plângeri care au discreditat foarte mult instituțiile de sănătate.
Două extreme

Există două extreme pe care trebuie să le evităm. Dumnezeu să-i ajute pe toți cei implicați în îngrijirea noastră de sănătate să evite o dietă săracă. Oamenii laici care vin la sanatoriile noastre au adesea un apetit pervertit. Nu ar trebui să facă schimbări radicale. Este posibil ca unii să nu adopte imediat o reformă atât de simplă în domeniul sănătății, care ar fi bună pentru o familie. În unitățile de asistență medicală există persoane cu gusturi diferite care trebuie satisfăcute. Unele necesită legume bine fierte pentru a-și satisface nevoile. Alții nu pot folosi legume fără a fi răniți. Persoana nefericită cu dispepsie ar trebui încurajată cu cuvinte. Lasă influența religioasă a căminului creștin să pătrundă în sanatoriu. Acest lucru va fi bun pentru sănătatea pacienților. Trebuie să tratăm toate aceste posibilități cu atenție și cu multă rugăciune. Domnul vede dificultățile cu care trebuie să vă confruntați și El va fi ajutorul vostru.

Diversificați meniul

Ieri v-am scris câteva lucruri care sper să nu vă încurce în niciun fel. Poate că am scris prea multe despre nutriția abundentă în sanatoriile noastre. Am fost la mai multe unități de sănătate în care alimentele nu sunt în cantitatea necesară. După cum știți bine, în îngrijirea bolnavilor nu ar trebui să urmăm un anumit regim, ci de multe ori să schimbăm meniul și modul de preparare a mâncării. Cred că Domnul vă va da motiv tuturor, în această privință.
Scrisoarea 45, 1903.

428. Cei care vin la sanatoriile noastre pentru tratament trebuie să fie mulțumiți cu o abundență de alimente bine pregătite. Așezată în fața lor, trebuie să fie mai diversă decât în ​​mediul acasă și familial. Dieta ar trebui să fie astfel încât oaspeții să rămână cu impresii bune. Acest lucru este extrem de important. Donațiile pentru sanatoriile noastre vor fi mai mari dacă sunt furnizate cu o cantitate mare de alimente apetisante.
De multe ori mi s-a întâmplat să-mi las sanatoriile înfometate și nemulțumite. Am vorbit cu persoanele responsabile de ele și le-am spus că dieta trebuie să fie mai abundentă și mai apetisantă; să-și folosească toată ingeniozitatea pentru a face schimbarea necesară în cel mai bun mod posibil și să ne amintim că ceea ce satisface gustul reformatorilor sănătății nu va fi bun pentru cei obișnuiți cu așa-numitele delicatese. Puteți învăța multe din mâncărurile pregătite și servite în restaurantele organizate cu succes pentru mâncare sănătoasă ...