energia

Boabe încolțite sunt cele mai potrivite adăugiri la meniul de la pragul primăverii. Postul prelungit în timpul postului, hrănirea în timpul iernii și bolile caracteristice din această perioadă a anului slăbesc sistemul imunitar. Prin urmare, dacă vă este frică de colapsul imunitar, aveți încredere în muguri. Vestea bună este că acestea sunt deja disponibile în majoritatea supermarketurilor. Acolo puteți găsi semințe încolțite de ridiche roșie, lucernă, soia, grâu, secară și altele, precum și diverse combinații între ele.

Desigur, ai putea să-ți faci proprii germeni. Acest lucru nu necesită abilități speciale, iar procesul în sine durează între 3 și 6 zile.

Semințele și cerealele conțin enzime vitale, vitamine, minerale, grăsimi, carbohidrați, care sunt depozitate mult timp, așteptând condiții favorabile germinării. Acest complex de nutrienți care posedă uimitoare forță de viață, ne studiată pe deplin. Dar se știe că în procesul de germinare proteinele, grăsimile, amidonul sunt transformate în substanțe ușor digerabile de către organism și acționează ca energie și vitamina bombă.

Boabele încolțite sunt o sursă valoroasă de vitamine și substanțe biologic active, minerale și oligoelemente care sunt ușor absorbite de oameni.

Pentru a ne face o idee despre utilitatea acestor produse, vom da grâul ca exemplu. În primele 4 zile de germinare, cantitatea de vitamina C crește de 400 de ori, vitamina E - de trei ori. 50 de grame de ovăz încolțit conțin 20 mg de vitamina C, care este mult mai mult decât prezența ingredientului în coacăze negre și afine. Boabele încolțite conțin, de asemenea, proteine ​​și enzime necesare procesării și asimilării alimentelor.

Grâul încolțit, secara, migdalele, lucerna, floarea-soarelui sunt bogate în vitaminele B1 (tiamină), B2 (riboflavină) și acid nicotinic. Toate vitaminele din acest grup sunt bune pentru sistemul nervos și ajută organismul să se adapteze. Acestea mențin echilibrul hormonal, crescând rezistența și productivitatea noastră. Energia vie a boabelor și semințelor proaspete încolțite contribuie la auto-purificarea și auto-vindecarea corpului. Cu ajutorul lor, organismul combate efectele secundare ale administrării de produse tratate termic, aditivi chimici. În plus, stimulează sistemul imunitar, restabilește mobilitatea articulațiilor și întărește sănătatea.

Aflați mai multe despre particularitățile nutriției terapeutice în diferite boli AICI