Oamenii de știință au descoperit că brânza creează dependență ca drog.

brânza

Proprietățile de dependență ale brânzei se datorează cazeinei chimice, care este, de asemenea, caracteristică altor produse lactate. Eliberează opiacee numite casomorfine. Aceștia acționează asupra receptorilor opioizi implicați în controlul durerii, recompensei și dependenței. Aceleași părți ale creierului sunt stimulate de droguri precum crack, cocaină și heroină.

Există foarte puțină cazeină în lapte, dar sunt necesari aproximativ 5 litri de lapte pentru un kilogram de brânză. De aceea substanța chimică este foarte concentrată în brânză.

Cercetătorii de la Universitatea din Michigan au studiat alimentele care creează dependență cu ajutorul a 500 de studenți care au completat un chestionar despre ceea ce au mâncat cel mai mult. Potrivit rezultatelor, mâncarea cea mai captivantă este pizza, dar asta tocmai din cauza brânzei de pe ea, precum și din cauza zahărului din sosul de roșii și a carbohidraților din aluat. Alimentele grase și procesate sunt, de asemenea, dependente.

Orezul brun și somonul nu sunt dependente.

Cu toate acestea, potrivit unui alt studiu realizat de oamenii de știință danezi, brânza este cheia unui metabolism mai rapid și al luptei împotriva obezității.

Mila/Alimentație sănătoasă

5 semne că trebuie să mâncăm mai mult pentru a slăbi

Sună uimitor, dar este un fapt - uneori nu putem slăbi pentru că mâncăm prea puțin. Dacă meniul zilnic acoperă mai puțin de 1200 - 1500 kcal

Alimente de frumusete (+ retete)

Mâncarea în slujba frumuseții poate fi la fel de eficientă ca un tratament scump de smântână și spa. Vedeți produsele pentru care pielea vă va mulțumi

Rețeta prof. Mermerski pentru imunitate și inimă puternică

Prof. dr. Hristo Mermerski este un nume bine cunoscut în medicina populară. Adevărul este că doctoratul său nu este în medicină. Cu toate acestea, el a scris până la 13 cărți despre vindecare și alimentație sănătoasă

Mituri despre alimentația sănătoasă pe care trebuie să le cunoaștem

Uneori, prejudecățile legate de alimentația sănătoasă pot fi greu de depășit. De aceea, am adunat pentru dvs. câteva dintre cele mai populare declarații despre el, cu care îl vom dezmembra

Cum se mănâncă după COVID-19

Potrivit medicilor, hidratarea și nutriția joacă un rol important în răspunsul și recuperarea organismului după COVID-19 și reprezintă o parte esențială a tratamentului nostru medical.

Angie Casabie: Dacă doriți să slăbiți, reduceți alimentele fără celuloză (+ meniu)

Dr. Casabie, sărbătorile sunt doar motivul pentru care ne îngrășăm iarna? Orice alimentație excesivă și dieta necorespunzătoare duc la creșterea în greutate. În vacanțe, se acumulează ocazii pentru mese copioase