obiecte

Foto: CatchaSnap/Shutterstock

01 ян. 2021, 15:02 h.

Ce sunt superalimentele? În realitate, așa ceva nu există, scrie antrenorul de fitness și consultantul în nutriție Strahil Ivanov în blogul său Fitbg.net. Termenul a fost inventat de comercianți pentru a vinde pe piață produse mai bune pentru scăderea colesterolului. Dar pentru „superalimente” pot trece unele produse care ne ajută să ne îmbunătățim sănătatea, în lupta împotriva excesului de greutate și în crearea diferitelor diete adaptate acestor obiective.

Cele mai populare superalimente:

1. Legume verde închis - O sursă excelentă de nutrienți, inclusiv acid folic, zinc, fier, magneziu, vitamina C și fibre. Legumele de culoare verde închis reduc riscul apariției bolilor cardiace și cronice, inclusiv a diabetului de tip 2. Prezența carotenoidelor le face excelente în lupta împotriva unor tipuri de cancer. Ceea ce este special la acest tip de superaliment este că unele au un gust amar. Pentru a evita senzația neplăcută, include legume verde închis în supele, salatele, shake-urile și felurile de mâncare preferate.

Printre reprezentanții legumelor de culoare verde închis se numără spanacul, varza, frunzele de nap, varza și ceașca.

Kale

Foto: Elena Shashkina/Shutterstock

Se caracterizează prin frunze verzi, ondulate și cu un miros ușor de țelină. Aceasta este una dintre puținele legume care își pierde cu greu vitaminele după ce au fost fierte. Conține 49 de calorii la 100 g și o cantitate imensă de vitamina K, care ajută la formarea proteinelor din plasma sanguină, oasele și rinichii.

Spanac - poate fi găsit proaspăt, congelat sau uscat. În timpul primului război mondial, sucul de spanac a fost dat soldaților răniți pentru a opri sângerarea. În 100 g de spanac există doar 23 de calorii, dar 10 vitamine diferite, dintre care - A, C și K; 8 minerale, dintre care magneziu, mangan și fier. De fapt, spanacul este cel mai bine cunoscut pentru conținutul său ridicat de fier, oferind 21% din aportul zilnic.

Chard - are frunze verzi și tulpină roșie. Este cunoscută în gătit de secole, dar datorită asemănării cu alte legume, a fost adesea trecută cu vederea. Există 19 calorii în 100 g de produs. Conține 12 vitamine, inclusiv A, K și C, iar în starea sa brută - vitamina E; 8 minerale, inclusiv magneziu, fier și potasiu. La fel ca majoritatea legumelor - are un conținut scăzut de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.