În primii ani de studii la Tarnovo, colegii de cameră din apartamentul pe care l-am închiriat erau 5 băieți și fete din aproape toată țara.

Toată lumea a adus micii noastre societăți tradițiile locului de unde provine, cuvintele sale mai străine și delicatesele pe care părinții le trimiteau din când în când.

Vedeți acest scurt videoclip de pe canalul meu de Youtube cu rețeta pe care o împărtășesc mai jos.

Abonați-vă la canalul CreativeDeya de pe Youtube pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete de la mine.

Astfel, pe lângă educația matematică, fiecare dintre noi a primit o îmbogățire culturală și culinară paralelă.

Așa că acum, când încep să descriu o rețetă de pâine, nu pot să nu menționez mătușa Martha - mama lui Vasco din Pomorie.

Ea trimitea un colet la fiecare trei săptămâni, care trebuie să aibă cutii cu pliculețe de ceai, două borcane cu frunze de viță foarte mici și unicul tort de ciocolată, pe care îl numea negru.

Vasco, atunci faci sport activ, el nici măcar nu a observat această delicatesă îmbibată cu ciocolată pe care mama lui i-a trimis-o de fiecare dată într-un mod foarte disciplinat.

În timp ce noi, colegii lui de cameră, așteptam cu nerăbdare următorul transport.

Negrul mătușii Martha a fost primul brownie pe care l-am încercat vreodată.

Acum vă voi oferi o versiune low carb pe care am amestecat-o, adaptată din alte câteva rețete.

conținut

Brownie-ul meu are foarte puțină făină de cocos, doar 30 de grame, pentru că folosesc dovlecei pentru a crea volum.

Dovlecelul este un produs excelent dacă mâncați carbohidrați.

Sunt bogate în substanțe nutritive importante, cum ar fi manganul și vitamina C. Când le consumăm, obținem nu numai o cantitate bună de fibre dietetice., dar și vitamina A, magneziu, acid folic, potasiu, cupru și fosfor.

Dovlecelul este, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3 importanți, zinc, niacină și proteine ​​vegetale. Vitaminele B, calciul și aminoacizii le fac potrivite pentru consumul de tineri și bătrâni și mai ales pentru femeile însărcinate.

Pe vremuri, singura modalitate de a prepara dovleceii era prăjită cu usturoi și iaurt. Regimul pe care îl urmez mi-a extins în mod semnificativ granițele stereotipe până la nivelul de a-ți oferi brownies, care este ingredientul principal este dovlecelul.

Am pus 50 de grame de cacao în rețetă. Dacă această cantitate este prea mare pentru dvs., reduceți cantitatea de cacao și înlocuiți-o cu făină de roșcove, veți obține, de asemenea, un rezultat interesant și de succes.

Aici îndulciți cu eritritol, puteți pune îndulcitorul pe care doriți să îl folosiți în general. Dacă sunteți un fan al dulciurilor naturale, adăugați 5 linguri. miere sau 10 curmale fără sâmburi amestecate cu curmale. După cum spun rușii: „Nu există tovarăși în gust și culoare!”

Și să nu uităm de topping. Nu este necesar să umpleți brownie-ul cu ganache de ciocolată (ciocolată topită într-o baie de apă), dar dacă faceți acest lucru, utilizați ciocolată cu cel mai mare conținut posibil de cacao de cel puțin peste 75%.