Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  1. începând
  2. Blog
  3. Bulion bogat în potasiu - cheia pierderii în greutate

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Bulion bogat în potasiu - cheia pierderii în greutate

Poate că nu există alimente mai complete pentru organism decât această combinație de alimente!
Dacă din anumite motive ați auzit deja de bulion bogat în potasiu, cu siguranță ați auzit de numeroasele beneficii pe care le aduce pentru sănătate.

Ce este bulion de potasiu?

Bulionul se obține prin fierberea lentă a legumelor în apă într-un mod care ajută la păstrarea în el a tot ceea ce este important vitamine și minerale. Acest proces de gătit îmbogățește lichidul cu un set divers de nutrienți, inclusiv seleniu (important pentru funcția tiroidiană), vitamina K. (ajutând la detoxifierea organismului), precum și aminoacizi (important pentru persoanele care iau dieta).

cheia

Concentrat în principal în pielea majorității legumelor, acest mineral este un electrolit și un diuretic natural - proprietăți care ajută celulele din corp să elibereze fluidul reținut.

Și știința a arătat că acest efect duce la pierderea în greutate nedureroasă: cercetătorii de la Harvard au descoperit că consumul zilnic al unui pahar de bulion bogat în potasiu ar putea ajuta femeile să scape de 1,8 kilograme în plus în 3 săptămâni fără dietă sau exerciții fizice !

Beneficii pentru sănătate

Susținătorii bulionului de potasiu observă că este un aliment alcalin excelent (are un pH alcalinizant), care ajută la neutralizarea deșeurilor acide rezultate din digestie și metabolism, ceea ce poate duce la pierderea masei musculare. Se crede că acest efect alcalinizant protejează organismul și de acumularea excesului de calorii.

Într-un studiu realizat de Universitatea Tufts, cercetătorii au descoperit că persoanele în vârstă de peste 55 de ani care consumau mai mult potasiu aveau 16% masă musculară mai sănătoasă și un corp fără grăsimi decât cei care consumau mai puțin potasiu cu dieta zilnică.

Se spune, de asemenea, că consumul de bulion de potasiu ajută la eliminarea ceții cerebrale (una dintre bolile secolului 21), la îmbunătățirea memoriei și la controlul schimbărilor de dispoziție. Acest lucru se datorează faptului că potasiul joacă un rol esențial în comunicarea dintre celulele nervoase din creier. Cercetări suplimentare publicate în Journal of Pain arată că proprietățile electrolitice ale mineralelor contribuie la reducerea activității durerii în organism prin reducerea durerilor musculare și articulare cu 33% și chiar mai mult procent în doar 4 săptămâni.

În cele din urmă, aportul adecvat de potasiu este asociat cu vindecarea mai rapidă a rănilor, reducerea nivelului de stres, scăderea tensiunii arteriale și încetinirea procesului de pierdere osoasă asociată cu înaintarea în vârstă.

Cum se pregătește un bulion bogat în potasiu

Produse necesare:

  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă (ceapă)
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt
  • 2 tulpini (tulpini) de țelină
  • 8 pahare de apă
  • ciuperci uscate (opțional)
  • spanac proaspăt (opțional)

Mod de preparare:

Puneți legumele într-un castron mare (oală) și adăugați cele 8 căni de apă. Adăugați o mână de ciuperci uscate, dacă doriți.
Fierbeti la foc mic cel putin o ora, amestecand lichidul din cand in cand. Se strecoară înainte de servire.

Astfel preparat, bulionul poate fi păstrat la frigider și consumat până la 4 zile. Dacă decideți să-l păstrați în congelator, puneți-l într-un recipient etanș și consumați în termen de 1 an.

Pe scurt despre potasiu:
Potasiul (K) este un mineral vital care este utilizat de aproape fiecare celulă, țesut și organ din corp. Este deosebit de important pentru sănătatea noastră, deoarece reglează echilibrul apei din organism, alături de sodiu, și ajută la normalizarea ritmurilor cardiace. Dacă echilibrul sodiu-potasiu este perturbat, funcțiile nervilor și ale mușchilor suferă. Scăderea zahărului din sânge, precum și foamea prelungită sau diareea severă duc la pierderea potasiului. Deficitul de potasiu poate fi cauzat atât de stresul mental, cât și de cel fizic.
Doza zilnică recomandată pentru adulți este de aproximativ 4700 mg.

Mai multe informații găsiți AICI >>>