Expert medical al articolului

Diabetul zaharat se dezvoltă cu producția afectată a hormonului insulină și este cronic. Dieta în astfel de cazuri este o parte integrantă a tratamentului. Dar fructul? Pe de o parte, este o sursă gustoasă de vitamine, pe de altă parte, este un furnizor al unei componente dulci care nu este de dorit pentru diabetici. Am nevoie de fructe, în special de caise pentru diabet?

sunt

Fructele de caise sunt bogate în minerale, acizi organici, compuși fenolici și carbohidrați. Fructele pot fi consumate proaspete sau uscate, dar majoritatea caiselor produse în lume sunt consumate proaspete. [1]

Caisul este o sursă bogată de zaharuri, fibre, minerale, fitochimicale bioactive și vitamine precum A, C, tiamină, riboflavină, niacină și acid pantotenic. Dintre substanțele fitochimice, substanțele fenolice, carotenoide și antioxidante joacă un rol important în valoarea lor biologică. [2]

Pot mânca caise pentru diabetul de tip 1 și tip 2?

În 2013, 382 de milioane de persoane au fost diagnosticate cu diabet; Se estimează că această cifră va crește la 592 milioane până în 2035. [3]

Predispoziția la diabetul de tip 1 este moștenită, deși este posibil să nu apară imediat. Nu este vindecat, dar în general ei duc o viață plină cu el. În două condiții: injecții regulate cu insulină și dietă. [4]

Diabetul de tip 2 cauzează diverse cauze. Supraponderalitatea, stilul de viață sedentar, stresul, patologia pancreasului, alimentația slabă - fiecare dintre acești factori sau o combinație a acestora pot deveni un stimul pentru dezvoltarea procesului. Boala este tratabilă, dar nu este o sarcină ușoară. [5]

  • Ambele tipuri de boli au restricții alimentare suficiente. Acestea se referă în principal la produse care conțin carbohidrați, inclusiv fructe.

Pot mânca caise pentru diabetul de tip 1 și tip 2? De fapt, pe lângă componentele zahărului, fructele sunt saturate cu compuși vitali. Mai ales vitaminele, în numele cărora există cuvântul „vita”, adică - viață.

  • Kiwi, mandarine, pomelo, prune, pepeni verzi, pere, zmeură, caise - în diabetul de tip 1 aproape nu există fructe și fructe de pădure interzise.

Nu gama și soiurile sunt reglementate, ci cantitatea și timpul de utilizare. Strugurii pot fi o excepție, în cantități limitate se folosesc semințe de rodie și turnuri suculente de arahide - pepeni verzi, pepeni. Atât bananele, cât și ananasul vor trebui abandonate. Aproape toate fructele uscate sunt, de asemenea, periculoase, deoarece concentrația de zahăr din ele este prea mare.

Cu toate acestea, experții cu experiență consideră că niciun fruct nu va dăuna dacă nu este abuzat și că fructele plantelor, inclusiv dulciurile, ar trebui incluse în dieta diabeticilor. Acestea conțin multe substanțe utile pentru organism, oferă o plăcere delicioasă, care, de asemenea, nu poate fi înlocuită. Expresia „dacă nu poți, dar chiar vrei, atunci poți” se referă probabil la astfel de cazuri și fiecare persoană la alegere ar trebui să fie ghidată de bunul simț și de intuiție.

Caise în diabetul gestațional

Apoi vorbim despre diabetul de tip gestațional, dacă indicele zahărului din sânge pe post de post scade în „coridor” între 5,1 și 7,0 mmol/L. Aceasta nu mai este norma, dar nici nu este o patologie. O astfel de incertitudine asociată cu alterarea metabolismului glucidic se întâlnește mai întâi la femeile gravide, adesea în a doua jumătate a termenului. [6]

  • Acest diagnostic este o consecință a modificărilor fiziologice naturale; apare în prezența factorilor de risc, dar înseamnă că nivelul zahărului era normal înainte de sarcină.

Glicemia poate fi redusă prin schimbarea dietelor și exercițiilor. Cu toate acestea, dacă aceste activități nu sunt suficiente pentru a reduce glicemia, ar trebui să luați și medicamente. Acestea pot fi tablete sau injecții cu insulină. [7] Caisele cu diabet gestațional sunt incluse în dieta unei femei însărcinate. Sunt permise alte fructe - prune, piersici, grapefruit, mere. Promovează digestia, se îmbogățesc cu vitamine și îmbunătățesc pofta de mâncare. Se acordă preferință fructelor de culoare verde-galbenă.

  • Desigur, toate problemele legate de nutriție, o femeie trebuie să decidă împreună cu medicul. Responsabilitatea viitoarei mame este că fătul primește o alimentație adecvată, iar ea însăși este sănătoasă și fericită.

Consumând caise pentru diabet, ar trebui să mâncați mai puține alte fructe dulci, mai ales la micul dejun, când sensibilitatea la insulină este maximă.

  • Există o opinie alternativă. De exemplu, se recomandă ca toate fructele, inclusiv fructele uscate, să fie eliminate complet ca sursă de zahăr nedorit. Acest lucru se aplică nu numai glucozei, ci și fructozei.

Se presupune că, dacă nivelul zahărului este crescut după consumul de fructe, atunci organismul nu le tolerează. Și este ca și cum oricine cu diabet poate face fără ele, recoltând vitamine și alți nutrienți din nuci și legume permise.

Beneficii

Beneficiile caisei în diabet

Compoziția fructelor aromate delicate are multe componente care oferă plăcere și beneficii oamenilor sănătoși. Întrebarea beneficiilor caisei în diabet pentru o persoană bolnavă trebuie decisă pe baza recomandărilor medicului curant și a propriilor preferințe gustative.

Iată doar câteva dintre proprietățile fructului:

  • conține antioxidanți, mult potasiu, provitamina A, fier, fosfor, magneziu, fibre și compensează deficiența acestora;
  • crește hemoglobina;
  • combate obezitatea;
  • previne gușa;
  • elimină toxinele;
  • îmbunătățește activitatea creierului;
  • normalizează aciditatea stomacului.

Când discutați problema, există sfaturi pentru a cumpăra diabetici cu diabet zaharat care nu sunt coapte, susținând că au mult mai puțin zahăr și au suficiente ingrediente utile. Cine va urma acest sfat ar trebui să ia în considerare faptul că efectul laxativ al unor astfel de caise este chiar mai puternic decât cel al coptului.

  • Fructele de caise sunt foarte utile femeilor care așteaptă și alăptează un copil. Previn constipația, afectează pozitiv fătul, alăptarea și calitatea laptelui.

Fructele de caise au varietăți diferite și conțin niveluri diferite de polifenoli, așa cum este rezumat de Macheix și colab. Acidul clorogenic (acidul 5-cafeoilquinic) este compusul fenolic dominant la caise. Alți compuși fenolici definiți în caise sunt acidul neoclorogenic, acidul cafeic, acidul n-cumaric, acidul ferulic și esterii acestora. (+) - Catehină și (-) - epicatechină se găsesc și în caise și în produsele lor. Flavonolii din caise se găsesc în principal sub formă de glucozide și rutinoside ale quercetinei și kaempferolului, dar predomină quercetina 3-rutinosidă (rutina). [8] Fructele de caise conțin diferite niveluri de fitochimicale, cum ar fi vitaminele, carotenoizii și polifenolii, care sunt determinanți ai gustului, culorii și valorii nutriționale a fructelor.

Caisele conțin substanțe nutritive precum β-caroten, retinol, vitamina E și licopen. [9], [10]

Din păcate, caisele cu diabet pot face mult rău - în primul rând datorită abundenței zahărului. În plus, acestea sunt incompatibile cu carnea și alte produse; datorită incompatibilității lor, pot apărea probleme de stomac și o creștere accentuată a zahărului din sânge.

  • Cu toate acestea, indiferent de câte cuvinte de laudă se adresează fructelor cu miere, nu ar trebui să le considerăm un panaceu și să încercăm să le consumăm numai. Porția normală pentru o persoană sănătoasă este limitată: de la 100 la 300 g pe zi.

Apropo de caise, ne referim în primul rând la fructe proaspete. Fructele și semințele uscate, conservate și congelate au beneficiile lor. Apropo, chiar și umplutura pentru plăcinte de casă este făcută de aceasta din urmă. Ca să nu mai vorbim de gemuri, pastile, compoturi, ceaiuri, găluște, plăcinte și prăjituri, ale căror rețete le are fiecare gospodină.

Mâinile iscusite folosesc totul, inclusiv frunze și scoarță, secreții rășinoase de cais. Și nu numai ca produs alimentar, ci și ca produs cosmetic. Femeile adaugă pulpă la șampoane și oase macinate la scrubs.

Sâmburii de caise pentru diabet

Nu toată lumea știe că oasele pot fi utile, așa că sunt aruncate în siguranță după ce au mâncat fructe.

Sâmburii de caise sunt compuși din glicozide, inclusiv amigdalină, uleiuri incluzând acid oleic și acid linoleic, uleiuri esențiale precum benzaldehida. În plus, miezurile de caise conțin polifenoli, cum ar fi flavonoide și, respectiv, acid galic. [11] Prezența acidului oleic și linoleic în sâmburi de caise crește valoarea sa nutrițională și medicinală. [12]

Au proprietăți antiproliferative (anti-cancer), [13] antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene, antifungice [14] și alte proprietăți farmacologice. [15]

Caise uscate cu diabet

Apropo de caise în diabet, nu putem să nu menționăm dacă caisele uscate sunt utile în diabet. Acestea sunt fructe uscate cu semințe îndepărtate. Profilul polifenolic al caiselor uscate este după cum urmează: epicatechine, acid clorogenic, rutină, acid ferulic și galic. [16]

Există dezacorduri între experți în această privință. Unii susțin că caisele uscate, ca și alte fructe uscate, sunt periculoase, deoarece conțin concentrații mari de zahăr. Alții susțin că principalul lucru este indicele glicemic și complicațiile pot fi ușor evitate prin dozarea strictă a produselor și caisele uscate - în special.

Multe substanțe utile necesare organismului diabetului vorbesc în favoarea sa. Atunci când alegeți fructe uscate, acordați atenție aspectului său. Prelucrarea naturală oferă nu atât de strălucitoare ca produsele chimice, ci produse de înaltă calitate. Produsele chimice fac produsul frumos, dar periculos.

Ce poate și ce nu?

Ce fructe nu pot fi asociate cu diabetul?

Informații despre fructele care nu pot fi consumate cu diabet, le puteți găsi în tabele speciale. Ele indică alte produse, dar fructele sunt deosebit de importante, deoarece diferă prin efectul lor de stimulare a zahărului. Pacientul trebuie să fie conștient de fiecare fruct: cine îl poate crește drastic și cine stabilizează zahărul?

  • Anterior, fructele erau considerate inacceptabile în dieta unui diabetic. Medicina modernă este convinsă că fără ele o persoană nu are vitamine și acest lucru nu contribuie la tratament. Și că fructele selectate corespunzător, inclusiv caisele pentru diabet, dimpotrivă, normalizează nivelul glucozei.

Mere proaspete, portocale, pere, piersici sunt, de asemenea, pe lista permiselor. Moderația este a doua condiție pentru consumul de fructe. Lăsați-vă prea departe chiar și cu fructe neîndulcite nu merită. Deci, sunt suficiente 3 caise. Cel mai bun moment pentru ei este prima jumătate a zilei, între mese.

Scopul dietei este de a minimiza atacurile de zahăr. Glucidele rapide nu sunt permise, așa că strugurii dulci, pepenele verde, cireșele, bananele, pepenii sunt interzise. În această coloană există și caise uscate, precum și sucuri de fructe și căpșuni din producția casnică. Deși unele surse spun că acele fructe uscate care sunt proaspete și nu periculoase sunt permise. Iar cele interzise includ smochine, stafide, curmale, felii de banane uscate.

Trebuie remarcat faptul că, chiar și într-o formă ușor „trunchiată”, meniul cu fructe pentru diabet este suficient de variat, astfel încât viața pacientului să nu fie lipsită de facilitățile gustative.

Contraindicații

Contraindicații

Potrivit unora, diabetul este o contraindicație pentru consumul tuturor fructelor dulci, caise sub toate formele, inclusiv. Alții consideră că caisele moderate în diabet vor fi foarte utile. Dar contraindicațiile reale sunt diferite: boli hepatice, alergii, ulcer peptic, pancreatită.

Poate că această contradicție este cauzată de diferențele individuale la pacienți. Dar există contraindicații frecvente, cum ar fi hipotensiunea, vârsta de până la un an, înclinația către tulburări digestive.

Complicații după procedură

Posibile complicații

Utilizarea caiselor pe stomacul gol în diabet este plină de tulburări, inclusiv otrăvire. Complicații de aceeași natură sunt posibile dacă mâncați fructe după o masă densă de carne.

  • Trebuie să ne amintim că conservele de caise și compoturi nu trebuie consumate: sunt mai dulci decât proaspete și uscate. În același timp, proaspătul galben strălucitor este util și mai bine absorbit decât fructele întregi.

Majoritatea cauzează diaree, cu tendință de hipotensiune arterială - o ușoară scădere a tensiunii arteriale. Printre complicațiile rare, dar posibile, se numără amețeli, hipotensiune, respirație afectată și contracții ale inimii, invaginație datorată obstrucției intestinului subțire cauzată de utilizarea caiselor uscate. [17], [18]

Recenzii

Cuvintele entuziaste predomină în recenziile aromelor unice ale fructelor de soare asociate piețelor din est. Unii le numesc tropicale, dar, mai probabil, sunt estice, iar sudul Ucrainei, unde dau și fructe, nu sunt încă tropicale.

Oamenii împărtășesc rețete de gem și pastile, găluște și plăcinte, ceai din frunze și scoarță. Mai exact, se scrie puțin despre beneficiile caisei în diabet. Un medic recomandă diabeticilor să abandoneze complet toate fructele și fructele de pădure și să ofere examinări de către persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au obținut remisiunea doar din cauza unei astfel de victime.

Subiectul caisei în diabet este mixt. Cei care suferă de această boală ar trebui să abordeze problema cu atenție, pe baza recomandărilor medicului endocrinolog și a răspunsului organismului la produs. Dacă starea de sănătate și numărul de sânge nu se modifică, iar medicul nu interzice, atunci utilizarea rară a caiselor cu moderare nu reprezintă un pericol.