Gustul semințelor de floarea-soarelui este apreciat și recunoscut de bulgari. Dezavantajul modului în care sunt preparate și distribuite ca produs finit pe piață este că sunt condimentate cu multă sare.

semințe

Iată ce conține conținutul nutrițional din aproximativ 28,3/uncie/gram de semințe de floarea soarelui prăjite fără sare:

Calorii - 164; proteine ​​- 5,4 g; fibre alimentare - 3,1 g.

Conținut mineral: fosfor - 327 mg; potasiu - 241 mg; magneziu - 37 mg; calciu - 20 mg; fier - 1,08 mg; zinc - 1,5 mg; sodiu - 1 mg; seleniu - 22,5 micrograme; mangan - 0,598 mg; miere - 0,519 mg.

Conținutul de vitamine: vitamina E - 7,4 mg; vitamina B5- 1,99 mg; vitamina C - 0,4 mg; vitamina B6- 0,22 mg.

Semințe de dovleac - des folosită în garnitura de salate, la noi în țară este preferabil coaptă și sărată. Deși are un gust puțin mai specific, îi place din cauza semințelor mai ușor de curățat și a aspectului său decorativ verde unic. O uncie/28,3 grame/semințe de dovleac prăjite conține următoarea compoziție:

Calorii-163; proteine ​​- 8,4 g; fibre alimentare - 1,8 g.

Conținut mineral: fosfor - 333 mg; potasiu - 223 mg; magneziu - 156 mg; calciu - 15 mg; sodiu - 5 mg; fier - 2,2 mg; zinc - 2,17 mg; mangan - 1,2 mg.

Conținut de vitamine: vitamina B3- 1,2 mg; vitamina C- 0,5 mg. vitamina B5- 0,16 mg.

seminte de susan are o gamă largă de utilizări. Se poate adăuga la aproape orice: paste pentru decor, în salate și chiar în deserturi. O lingură umplută cu semințe de susan, care nu a fost prelucrată în nici un fel, conține următoarele elemente:

Calorii: 52; proteine ​​- 1,6 g; fibre alimentare - 1,1 g.

Conținut mineral: calciu - 88 mg; fosfor - 57 mg; potasiu - 42 mg; magneziu - 32 mg; fier - 1,3 mg; sodiu - 1 mg; zinc- 0,7 mg; miere - 0,36 mg; mangan- 0,22 mg.

Conținut de vitamine: vitamina B3 - 0,4 mg; vitamina B6- 0,07 mg. vitamina B1-0,07 mg.

Seminte de in este un remediu natural în miniatură. Suntem chiar moșteniți cuvintele lui Hipocrate, care l-a prescris pentru durerile de stomac. Este preluat sau bine zdrobit pentru ca substanțele sale active să fie absorbite. O lingură conține:

Calorii - 55; proteine ​​- 1,8 g; fibre alimentare - 2,8 g.

Conținut mineral: potasiu-84 mg; fosfor - 66 mg; magneziu - 40 mg; calciu - 26 mg; sodiu - 3 mg; fier - 0,59 mg; zinc- 0,45 mg; mangan - 0,25 mg; miere - 0,12 mg.

Conținut de vitamine: vitamina B3- 0,31 mg; B1- 0,16 mg; vitamina C- 0,1 mg.

Într-o dietă conformă cu obiectivele dietetice, aceste patru tipuri de semințe pot fi un ingredient indispensabil în meniul zilnic. Sesanul și semințele de in au cea mai mică valoare calorică. Cei mai buni indicatori ai fibrelor alimentare, calculați pentru aceeași cantitate de semințe, sunt semințele de in, urmate de floarea-soarelui.

Prezența mai multor fibre în compoziția fiecărui produs sugerează în ce măsură vom fi afectați de proprietățile cu care sunt cunoscuți. Fibrele susțin peristaltismul intestinal bun și eliminarea toxinelor. În plus, consumul lor zilnic ne face să ne simțim plini mai repede și să consumăm mai puține alimente.