poate

Cu toții am auzit despre proprietățile benefice ale mierii, proprietățile sale de vindecare și imunostimulare. Cu toate acestea, este puțin cunoscut faptul că poate dăuna sănătății noastre dacă nu este consumat corect sau dacă nu este produs la standardele cerute.

Ceai cu miere? Mai gandeste-te!

Este o practică foarte obișnuită să puneți miere în ceai proaspăt preparat. Acest lucru nu numai că elimină ingredientele benefice ale mierii, dar este și extrem de dăunător organismului. Când mierea este încălzită, substanța hidroximetilfurfurală, care este cancerigenă, este eliberată. Unii oameni de știință sunt convinși că aportul de cantități mai mari din această substanță duce la formarea celulelor canceroase. Din păcate, destul de des mierea oferită în rețeaua comercială din țara noastră este supusă încălzirii pentru a da un aspect comercial mai bun și pentru a elimina zahărul. Alții îl încălzesc pentru a-l amesteca cu sirop confiat și astfel crește cantitatea.

Aceste date au fost dovedite foarte recent după o inspecție efectuată de Asociația Consumatorilor Activi, care a efectuat teste pe 10 mărci de miere oferite pe piață și a găsit substanța dăunătoare cu norme peste cele admise în două dintre ele.

Când mierea este utilă?

Pentru a aduce beneficii sănătății umane și nu invers, mierea trebuie produsă în zone curate din punct de vedere ecologic și în conformitate cu cerințele necesare. Polenul de albine nu trebuie recoltat din plante tratate cu OMG (ceea ce este o practică obișnuită), sirop de zahăr nu trebuie adăugat la acesta, antibiotice și pesticide nu trebuie utilizate sau tratate termic. Nu-l adăugați în ceai, nu coaceți dulciuri cu miere și nu îl coaceți pe dovleacul dvs. preferat cu miere și nuci. În schimb, consumă-l la temperatura camerei.

Astfel veți obține substanțe valoroase precum vitaminele - B1, B2, B3, B6, K, C, E, provitamine - A, PP, acizi organici, enzime, minerale precum calciu, potasiu, sodiu, fosfor, magneziu etc. .

Cum să recunoaștem mierea de calitate?

Mierea se vinde aproape peste tot și uneori este foarte greu să cunoști produsul de calitate. Cumpărați de la producători în care aveți încredere - în cel mai bun caz, aceștia sunt apicultorii înșiși. Există, de asemenea, câteva trucuri pentru a recunoaște dacă mierea este naturală:

  1. Luați o lingură și scoateți-o în fundul borcanului. Scoate-l și întoarce-l. Dacă mierea nu curge, atunci este naturală
  2. Se toarnă o lingură de miere cu apă fierbinte, se amestecă și se răcește. Apoi adăugați câteva picături de iod în pahar. Dacă soluția devine albastră, atunci amidonul a fost adăugat la miere pentru a atinge densitatea dorită.
  3. Intinde mierea pe hartie si incearca sa o aprinzi. Dacă mierea arde împreună cu hârtia, atunci este falsă.
  4. Luați o crustă de pâine și puneți-o într-o ceașcă de miere. După 10-15 minute, scoateți-l. Dacă este lăsată uscată, atunci mierea este naturală. Dacă s-a înmuiat, s-a adăugat sirop de zahăr la miere.