Igiena generală și stomatologie

Îngrijirea dentară a copilului

Dental-help pe Facebook

Statistici de catalog

În prezent există pe site 98 de cabinete stomatologice, clinici dentare și laboratoare

este

Care este cauza reală a cariilor dentare?

Dr. Weston Price (1870-1948) a fost dentist din Cleveland. Căutarea cauzei deteriorării stării dinților și a sănătății umane în general îl duce în colțurile lumii, detașat și neatins de civilizația modernă. Dr. Price examinează factorii responsabili pentru dinții perfecti de care se bucură membrii triburilor îndepărtate, „primitive”, izolate de civilizație.

Cercetările doctorului Weston Price arată că dieta acestor oameni sănătoși variază - unii mănâncă alimente aproape vegetale, alții alimente de origine animală. Dar ceea ce au în comun este că mănâncă rațional, mâncarea pe care o consumă este în forma sa naturală și pentru procesare și nu folosesc conservanți moderni, agenți de dospire, amelioratori și coloranți. Observațiile sale arată, de asemenea, că, în momentul în care acești oameni sănătoși intră în contact cu alimentele rafinate, conservate din Vest și cu o dietă stresantă, dinții lor încep să se descompună.

În cele din urmă, dr. Price conchide că lipsa mineralelor și vitaminelor importante în alimentele moderne rafinate, conservate și „îmbunătățite” și alimentația dezechilibrată și stresantă sunt cauza deformărilor fizice și a cariilor dentare.

Examinând obiceiurile alimentare ale diferitelor triburi primitive, Weston Price evidențiază următoarele elemente caracteristice prezente în dieta fiecărei populații studiate:

1. Alimentele rafinate și denaturate, cum ar fi zahărul rafinat sau siropul de porumb, lipsesc din dietele triburilor sănătoase neindustrializate; Făină albă; mancare la conserva; lapte pasteurizat, omogenizat, degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi; grăsimi vegetale rafinate (prelucrate) sau hidrogenate; pudră de proteine; vitamine artificiale sau aditivi toxici și coloranți

2. Toate culturile tradiționale consumă unele proteine ​​și grăsimi animale - de la pești sau alte animale marine; din păsări de apă și de uscat; de la animale terestre; de ouă; lapte și produse lactate; de la reptile și insecte.

3. Dietele primitive conțin de cel puțin 4 ori mai mult calciu și alte minerale și de ZECE ori mai multe vitamine liposolubile (A, D și K) decât grăsimile animale decât dieta tipică americană. (vezi Tabelul 1 de mai jos)

4. În toate culturile tradiționale, unele produse animale sunt consumate crude (ficat, ochi)

5. Dietele tradiționale primitive au un conținut bogat în enzime provenind din produse lactate crude; carne și pește crude; miere crudă; fructe tropicale; grăsimi presate la rece; vin și bere nepasteurizată; precum și legume, fructe, băuturi, carne și condimente conservate natural, lacto-fermentate.

6. Semințele, cerealele și nucile sunt înmuiate, germinate, fermentate sau fermentate natural pentru a neutraliza anti-nutrienții naturali (anti-nutrienți) care fac parte din aceste alimente, cum ar fi acidul fitic, inhibitorii enzimei, taninurile, carbohidrații complecși.

7. Conținutul total de grăsimi din dietele tradiționale, ca parte a caloriilor, variază de la 30% la 80%, dar doar 4% vin sub formă de acizi grași polinesaturați care se găsesc în mod natural în cereale, leguminoase, nuci, pește, grăsimi animale și legume. Restul caloriilor provenite din grăsimi sunt distribuite aproape în mod egal între acizii grași saturați și monoinsaturați.

8. Dietele tradiționale conțin cantități aproape egale de acizi grași esențiali omega-3 și omega-6. (Numai pentru referință - dietele moderne conțin 5: 1 = n-6: n-3 în cel mai bun caz și 25: 1 = n-6: n-3 în cazul general)

9. Toate dietele primitive conțin puțină sare

10. Culturile tradiționale consumă oase de animale, de obicei sub formă de bulionuri osoase bogate în gelatină.

11. Culturile tradiționale au grijă de sănătatea generațiilor viitoare oferind o dietă specială bogată în nutrienți pentru viitorii părinți, femeile însărcinate și copiii în creștere; planificați timpul dintre nașteri și învățați tinerii principiile unei nutriții adecvate.