diferența

Deși ambele produse sunt bune pentru sănătate, Diferența dintre prebiotice și probiotice este în principal în funcția lor și de unde le puteți obține.

Milioane de microbi locuiesc în celulele corpului nostru: acesta este așa-numitul microbiom. Multe dintre ele trăiesc în tractul digestiv și sunt cunoscute sub numele de floră intestinală. Aceste bacterii intestinale pot fi împărțite în două tipuri: benefice și dăunătoare. Acesta din urmă poate provoca diaree, infecții și putrefacție în intestine. Pe de altă parte bacteriile benefice ajută la controlul celor dăunătoare, stimulează sistemul imunitar, reduc gazele și îmbunătățesc digestia. Corpul uman are nevoie de ele pentru a sintetiza anumite vitamine și pentru a absorbi anumite substanțe nutritive.

Prin urmare, dacă doriți să vă bucurați de o bună dispoziție și sănătate, trebuie să vă mențineți flora intestinală sănătoasă și echilibrată. Ce rol joacă prebioticele și probioticele în acest sens?

În rândurile următoare ne vom opri asupra subiectului mai detaliat.

Principala diferență între prebiotice și probiotice

Trebuie sa faci Două lucruri pentru a vă menține flora intestinală în stare bună:

  • Oferiți-i probiotice, pentru a vă asigura că microorganismele vii pătrund în mod constant în corpul vostru.
  • Luați prebiotice, pentru a oferi hrană microbilor care locuiesc deja în corpul tău.

În aceste două linii stă diferența principală între prebiotice și probiotice. Vom continua să vă spunem mai detaliat despre fiecare dintre aceste produse, precum și de unde le puteți obține.

Prebioticele - „hrana” pentru flora intestinală

Sunt prebiotice ingrediente nedigerabile din alimentele care ajung la colon. Acolo devin hrană pentru bacteriile intestinale, care au enzimele potrivite pentru a le descompune. Pe măsură ce devin hrană pentru bacteriile intestinale, acestea le stimulează creșterea și activitatea și astfel îmbunătățesc sănătatea gazdei (persoanelor).

Pentru ca un ingredient alimentar să fie considerat un prebiotic, acesta trebuie să îndeplinească trei condiții:

  1. Nu spargeți și nu digerați în stomac și intestinul subțire.
  2. Trebuie să poată fermenta cu ajutorul bacteriilor din colon.
  3. Această fermentație trebuie să favorizeze activitatea și multiplicarea anumitor bacterii intestinale cu efecte benefice asupra oamenilor.

Cele mai bine studiate prebiotice sunt diferitele tipuri de fibre din alimentele vegetale. Mai ales fructooligozaharide (FOS), galactooligozaharide (GOS) și inulină.

Cu toate acestea, puteți obține substanțe care sunt bune pentru flora intestinală prin multe alte alimente:

  • Unele tipuri de fibre din ceapă, praz, sparanghel, anghinare, semințe (chia și semințe de in), cartofi, morcovi și mere sunt prebiotice utile.
  • Polifenoli în cacao, fructe de padure și condimente.
  • Grăsimi în ulei de măsline, nuci și pește gras.

Ce sunt probioticele?

Știți deja mai multe despre prebiotice, așa că ne vom concentra pe probiotice pentru a înțelege pe deplin diferența dintre ele. Termenul de probiotic înseamnă „pro-viață”. Cea mai acceptată definiție a probioticelor a fost formulată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Potrivit acestor organizații, probioticele sunt:

„Microorganismele vii, luate în cantitate potrivită, sunt bune pentru gazda lor.”

Nu este vorba despre furnizarea de alimente pentru bacteriile din corpul nostru, și pentru aportul de bacterii. Majoritatea probioticelor sunt produse prin fermentarea alimentelor. Cele mai bine studiate astfel de exemple sunt bacteriile Lactobacillus și Bifidobacterium.

Puteți obține probiotice prin alimente sau sub formă de suplimente.

Principalele alimente sunt surse de probiotice

Iaurtul integral este cel mai popular și accesibil aliment, bogat în probiotice. De asemenea, puteți găsi aceste bacterii în alte alimente și suplimente.

Putem spune că unul dintre cele mai accesibile alimente, bogat în probiotice, este iaurtul. Nu trebuie să adăugați nimic, întrucât iaurtul de înaltă calitate conține lactobacil și streptococ. Kefirul este, de asemenea, un exemplu de aliment care conține cantități mari de diferite tipuri de bacterii benefice.

O altă sursă de probiotice sunt legume fermentate precum varza murată și murăturile. Miso (pastă de soia fermentată) și tempeh (soia fermentată) sunt utilizate în bucătăria asiatică. În cele din urmă, nu putem să nu menționăm kombucha - o băutură ușor carbogazoasă care a devenit foarte populară în ultimii ani.

Observații recente asupra diferenței dintre prebiotice și probiotice

Cel mai bun mod de a rezuma diferența dintre prebiotice și probiotice este de a sublinia acest lucru aceste două produse au efecte diferite, dar complementare. Prin urmare, nu vă veți ajuta corpul dacă luați doar probiotice și nu primiți prebiotice. Vă sfătuim să urmăriți subiectul, deoarece știința face în mod constant noi descoperiri în domeniul prebioticelor și probioticelor și puteți învăța noi lucruri utile despre ele.