Cum să bem cafeaua conform dosha?

Cafea - băutura cu multe nume. Pentru unii, este o înghițitură de prospețime parfumată, cel mai bun început de zi, fluidul de salvare pentru trezirea extremă, cel mai special ritual așteptat cu nerăbdare. Pentru alții, este o necesitate vitală și o dependență la care este greu să renunți. Toată lumea este de acord că cafeaua este ceva special, având o aromă extrem de atractivă.

este

S-au scris multe despre cafea și beneficiile și daunele sale. O serie de studii susțin că utilizarea sa moderată ar reduce riscul unor boli destul de grave, cum ar fi diabetul, cancerul de prostată, ciroza hepatică, Alzheimer, Parkinson.

Cel mai adesea, cafeaua este lăudată ca sursă a unui număr mare de antioxidanți. Unul dintre cele mai citate recent este acidul clorogenic, care este cel mai concentrat în coaja verde a cafelei crude. Bio-industria a facilitat accesul la extractul de cafea verde și susține că ajută la pierderea în greutate, lucru care nu a fost încă dovedit sau respins.

Efectele negative ale cafelei vizează cel mai adesea stimularea excesivă a sistemului nervos și eliberarea hormonilor de stres. Crește tensiunea arterială, colesterolul total și „rău”, provoacă aritmii cardiace, deshidratează organismul datorită efectului său diuretic, perturbă somnul, crește riscul de osteoporoză, deoarece crește excreția de calciu în urină și nu în ultimul rând - conduce la dependență.

În Ayurveda, fiecare plantă, hrană și plantă este luată în considerare pe trei indicatori principali, care se numesc rasă - gust, vira - acțiune și vipaka - postgust. Există șase arome - dulce, sărat, acru, amar, astringent și picant. Vira poate fi răcoritoare sau încălzitoare, iar vipaka este redusă la trei postgusturi și este dulce, acru și picant.

Din punct de vedere al Ayurveda, cafeaua are un gust acru, amar și astringent, un efect de încălzire și un gust gust picant. Aceste calități nu-l fac la fel de potrivit pentru cele trei dosha - cele trei constituții corporale. De aceea:

Vata dosha este compus din aer și eter, are o natură uscată și rece

Deoarece cafeaua are un efect diuretic foarte puternic, aceasta usucă țesuturile, ceea ce va duce la mai multă uscăciune și acumularea de mai multă vată și, în cele din urmă, la dezechilibru. Un alt factor nefavorabil este sistemul nervos hiper-activ al acestei dosha, care nu are nevoie de stimulare la fel de puternică ca cafeaua. Dacă tipurile Vata iau cafea, atunci să nu fie în fiecare zi și este bine să adăugați zahăr în ea pentru a contracara natura sa amară și astringentă, care îl supără pe Vata. Pentru a reduce efectul de uscare al cafelei, este bine să adăugați smântână, care va aduce mai multă moliciune și grăsimi echilibrante acestei băuturi.

Pitta dosha este compusă din foc și apă, are o natură foarte fierbinte

Calitățile încălzitoare ale cafelei ar provoca o creștere a căldurii deja mult în acest dosha. O altă caracteristică a Pittei este că persoanele din această categorie au sânge mai acid decât alte tipuri, ceea ce face cafeaua foarte nepotrivită pentru ei datorită naturii sale, de asemenea, acide. Plăcintele sunt, de asemenea, renumite pentru spiritul lor competitiv, iar cafeaua îi va provoca să se străduiască și mai tare pentru o cursă, ceea ce va duce fără îndoială la un exces de Pitta. Recomandarea aici pentru cafea este din nou din când în când și este bine îndulcită.

Cafeaua este compusă din pământ și apă, are o natură grea, uleioasă și inertă

Cafeaua suferă adesea de retenție de lichide, creștere în greutate, metabolism lent, lipsă de motivație, încetineală și reticență în a acționa, iar calitățile stimulatoare ale cafelei ar compensa toate acestea și ar da un mare început revigorant de zi. Aromele amare și astringente sunt cele mai potrivite pentru cafea, deci cafeaua este bună și pentru acest tip, atâta timp cât nu este exagerată. Recomandarea de aici este să beți cafea amară cel mult o dată pe zi.

O altă caracteristică mai fină din Ayurveda, care determină calitatea minții, sunt cele trei gunas - sattva, rajas și tamas. Sattva este tot ceea ce este lumină, bunătate și pace. Rajas este activitate, mișcare și dinamică, iar Tamas este asociat cu întunericul, inerția și întunericul. Din acest punct de vedere, cafeaua este privită ca un produs Rajasthani care stimulează prea mult mintea. Având în vedere supra-stimularea la care sunt supuse simțurile noastre în lumea noastră modernă, consumul de cafea în fiecare zi nu este cea mai bună practică pentru echilibrarea minții noastre.

Dacă tot nu intenționați să renunțați la această băutură aromatică magică, puteți încerca cel puțin să neutralizați unele dintre efectele sale negative adăugând în ea puțină rasă de nucșoară rasă sau pulbere de cardamom. Acest lucru face ca cafeaua să fie și mai aromată și mai gustoasă și să nu fie atât de stimulantă pentru sistemul nervos, iar adăugarea de cremă de cocos o va face mai uleioasă, moale și nu atât de încălzitoare.

Ruperea stereotipurilor este un lucru dificil și dacă îți dai seama că consumul de cafea în fiecare zi te doare mai degrabă decât te ajută, este o idee bună să faci pași încet și lin pentru a ieși din obișnuință. Gândiți-vă la alte ritualuri de dimineață pentru a începe ziua, cum ar fi să beți apă fierbinte cu lămâie în ea, ceea ce va face ca cel puțin o parte din toxinele depuse în tractul digestiv să se dizolve și să fie excretate. Tipurile Vata și Kafa își pot începe ziua cu o ceașcă de ceai de ghimbir - proaspăt pentru Vata și uscat pentru tipurile Kafa și Pitta - cu ceai de mentă.

Cu sau fără cafea, găsiți cel mai bun mod de a vă trezi și de a vă tonifica!

Dacă sunteți curioși și subiectele legate de Ayurveda și yoga sunt interesante pentru dvs., vă puteți alătura abonamentului lunar pentru articole și știri despre evenimentele viitoare, direct la adresa dvs. de e-mail.