Oțetul balsamic este un ingredient popular în sosurile de salată, marinate și multe alte alimente. Are un gust distinctiv care este adesea descris ca îndrăzneț, înfloritor și complex.

Unele studii arată că oțetul balsamic are beneficii suplimentare pentru sănătate, variind de la îmbunătățirea tenului facial la scăderea colesterolului și susținerea pierderii în greutate.

În acest articol, ne uităm la potențialele beneficii ale oțetului balsamic asupra sănătății și la cercetările care le pot da greutate.

Zece beneficii ale oțetului balsamic pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale oțetului balsamic pot include următoarele:

1. Îmbunătățiți sănătatea pielii

Oțetul balsamic conține compuși antimicrobieni, acid acetic și antioxidanți. Aceste componente pot ajuta la îmbunătățirea tenului unei persoane în timp.

Alte oțeturi limpezi sunt aplicate local pe piele pentru ameliorarea acneei. Restul balsamului poate provoca pete, deci nu trebuie aplicat direct pe piele.

2. Scăderea zahărului din sânge

care

Oțetul balsamic ajută la reglarea zahărului din sânge atunci când este consumat ca parte a unei mese.

O revizuire care examinează efectele științifice ale oțetului a constatat că oțetul balsamic a avut un efect antiglicemiant atunci când este consumat, ceea ce înseamnă că glicemia unei persoane ar sări mai puțin drastic după masă.

Revizuirea arată că oțetul poate ajuta la crearea unui platou de zahăr din sânge timp de până la 5 ore după masă.

3. Promovarea unei digestii sănătoase

Acidul acetic este substanța activă din oțetul balsamic. Acest acid conține tulpini de probiotice care ajută digestia.

Probioticele găsite în acidul acetic pot ajuta la menținerea unei bune sănătăți intestinale și a digestiei, menținând în același timp funcția imunitară generală.

4. Reduce colesterolul

Oțetul balsamic poate ajuta la scăderea colesterolului. Antioxidanții din oțetul balsamic ajută la blocarea celulelor toxice din organism care pot crește nivelul colesterolului.

Potrivit unui studiu care implică iepuri cu colesterol ridicat, este posibil ca consumul de oțet balsamic să ajute la scăderea sau menținerea nivelului scăzut de colesterol.

5. Pierderea în greutate

Probioticele din oțetul balsamic pot ajuta, de asemenea, oamenii să se simtă sătui mai mult timp.

Unele studii arată că oamenii pot consuma mai puține calorii pe parcursul zilei atunci când adaugă oțet la masa de dimineață.

6. Vindecarea rănilor

Oțetul balsamic a fost folosit de mulți ani pentru tratarea rănilor. Se propune ca oțetul balsamic să aibă proprietăți antifungice, antivirale și antibacteriene. Cu toate acestea, aceste afirmații nu au fost bine studiate.

7. Reducerea hipertensiunii

Un studiu, deși a implicat din nou șobolani, a constatat că oțetul balsamic ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Acest studiu sugerează că adăugarea regulată de oțet balsamic în alimente poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale în timp.

Acest lucru poate fi adevărat dacă o persoană înlocuiește alimentele grase, cum ar fi untul și untul, cu oțet, reducând astfel cantitatea totală de grăsime pe care o consumă.

8. Reduceți congestia

Unii oameni folosesc oțet balsamic pentru a ajuta la tratarea congestiei. Pentru a face acest lucru, se pot adăuga câteva picături de oțet la aburi de apă și să respire în abur.

9. Reducerea refluxului acid

Oamenii pot încerca să utilizeze oțet balsamic pentru a reduce refluxul acid sau arsurile la stomac.

Este posibil ca acest medicament să nu funcționeze pentru toată lumea, așa că este o idee bună să încercați cantități mici și să așteptați câteva ore pentru a vedea dacă simptomele dumneavoastră sunt mai bune sau mai rele.

10. Promovarea circulației sângelui

Oțetul balsamic se obține din struguri. Studiile constată,

Oțetul balsamic conține și polifenoli. Cercetătorii investighează modul în care polifenolii susțin circulația sângelui, dar până acum dovezile sunt neconcludente.

Riscuri

Există puține riscuri la utilizarea oțetului balsamic, deoarece este de obicei sigur să se consume, cu excepția cazului în care unul este alergic. Riscurile posibile includ:

  • stomac deranjat de prea mult
  • Durere de gât
  • deteriorarea tubului alimentar pentru a bea prea mult

O persoană ar trebui să limiteze aportul la aproximativ 2 linguri sau mai puțin, deoarece consumul excesiv poate provoca tulburări de stomac și alte probleme.

Oamenii ar trebui să acorde o atenție specială etichetei oțetului balsamic pe care îl cumpără. Balsamicul original poate fi scump, dar nu conține zaharuri adăugate. Alte mărci pot conține zaharuri suplimentare pentru a se potrivi cu gustul oțetului balsamic real.

rezumat

Oțetul balsamic este de obicei adăugat în siguranță la alimente. Este foarte scăzut în calorii, scăzut în zahăr și fără grăsimi.

În plus, există mai multe beneficii potențiale pentru sănătate asociate cu oțetul balsamic. Deși sunt încă necesare cercetări pentru a înțelege aceste beneficii, s-ar putea să vă simțiți bine dacă faceți oțetul balsamic să facă parte dintr-o dietă sănătoasă.

Oamenii pot găsi oțet balsamic în majoritatea magazinelor alimentare sau a magazinelor naturiste, precum și online.

Am selectat produse conexe pe baza calității produselor și am enumerat avantajele și dezavantajele fiecăruia pentru a vă ajuta să stabiliți care dintre acestea va funcționa cel mai bine pentru dvs. Suntem parteneri cu unele dintre companiile care vând aceste produse, ceea ce înseamnă că Healthline UK și partenerii noștri pot primi o parte din veniturile dvs. dacă efectuați o achiziție utilizând link-urile de mai sus.