Semințele de dovleac sunt populare pentru impresionantul lor arsenal de nutrienți. Potrivit aportului zilnic indicativ (ADR) al Organizației Mondiale a Sănătății, 32 g semințe de dovleac prăjite și decojite conțin: mangan - 73,5% din ADR; triptofan - 53,1% din ODP; magneziu - 47,7% din ODP; fosfor - 39,7% din ODP; miere - 21,5% din ODP; proteine - 19,5% din ODP; zinc - 16,8% din ODP; fier - 15,7% din ODP, calorii - 10% din ODP sau aproximativ 180 kcal.
Majoritatea alimentelor de toamnă sunt de obicei bogate în antioxidanți, dar chiar și printre ele semințele de dovleac se remarcă prin varietatea lor de forme de vitamina E - alfa-, gamma- și deltatocoferol, alfa și gamatocomonoenol.
În plus, sunt disponibili antioxidanți minerali precum zincul și manganul. Antioxidanții fenolici hidroxibenzoic, cafeic, muștar, vanilie și acizi siringici sunt abundenți în fiecare semință, iar lignanii pinoresinol și lariciresinol sunt puternici fitonutrienți antioxidanți.
Stresul oxidativ este cunoscut ca un accelerator al metastazelor - creșterea țesutului canceros dincolo de un organ sau sistem. Debarcarea antioxidantă efectuată de fiecare sămânță poate aduce beneficii organismului doar deoarece crește protecția împotriva dezvoltării cancerului.
- Semințele de floarea-soarelui sunt accesibile, gustoase, foarte utile.Cantități uriașe de vitamina E, seleniu și
- Ce să înlocuiască alimentele dvs. dăunătoare preferate - urious Curios • știri despre stilul de viață,
- Ce să înlocuiască Știrile despre carne 24 de ore din Bulgaria și din lume
- Care sunt beneficiile semințelor de chia? Nutrima
- Care sunt beneficiile ouălor în sala de gimnastică