Brânzeturile sunt un adaos favorit la salate și feluri de mâncare principale, dar majoritatea nutriționiștilor recomandă ca acestea să fie doar o mică parte din meniul zilnic. Majoritatea soiurilor conțin cantități mari de grăsimi saturate, calorii și sare, ceea ce înseamnă că se recomandă consumul mai rar și în cantități limitate.

Cu toate acestea, brânzeturile conțin și componente bune, cum ar fi calciu, proteine ​​și vitamine. uite ce tipuri sunt clasificate ca fiind cele mai utile și pot fi alegerea mai bună pentru masa dvs..

1. Feta
Acest tip de brânză este bogată în proteine ​​și nu conține atât de multe calorii. Este fabricat din lapte de oaie sau de capră, care este mai ușor de digerat pentru stomac decât laptele de vacă. Persoanele cu intoleranță la lactoză și lapte de vacă pot consuma de obicei feta. Brânza conține calciu, riboflavină, fosfor, vitamina B12 și seleniu.

cele

2. Cabană
Spre deosebire de alte brânzeturi, acest produs nu trece printr-un proces de coacere. Textura sa este moale și cremoasă și poate fi folosită pentru împrăștiere. Mulți oameni o consumă singură ca o mică dietă bogată în proteine ​​și, în plus, brânza se combină bine cu legumele și condimentele.

3. Ricotta
Se caracterizează prin structura sa cremoasă și gustul delicat și delicat. Ca cabană, ricotta este o brânză proaspătă, deoarece nu se coace. Este fabricat din zer în loc de lapte integral și, prin urmare, conține mai puține grăsimi. Brânza ricotta conține și seleniu, calciu și magneziu.

4. Brânză de capră
Laptele de capră este bogat în substanțe nutritive valoroase și, în comparație cu laptele de vacă, nu conține cazeină A1, care este greu de digerat pentru unii oameni. Conține doar cazeină A2, ceea ce o face mai asemănătoare în compoziția proteinelor cu laptele matern. Brânza de capră oferă calciu, fosfor și vitamina B2 și este mai puțin probabil să provoace o reacție alergică decât produsele lactate cu laptele de vacă.

5. Mozzarella proaspătă
Brânza este o sursă bună de proteine, potasiu și fosfor și, de asemenea, vă îmbogățește meniul cu vitaminele A, D și E. Mozzarella conține mai puțină sare, are un efect de saturație bun și este un excelent supliment la salate.

6. Emmental
Aceasta este o brânză cu un raport bun de proteine ​​și grăsimi, care este, de asemenea, bogată în minerale precum calciu și miere. Datorită consistenței sale dure, conține de fapt mai mult fosfor decât brânzeturile moi.