interzise

Copiii și studenții bulgari continuă să consume alimente dăunătoare în ciuda numeroaselor reglementări și manuale pentru o alimentație sănătoasă. Încă o dată, agenția pentru produse alimentare a găsit zeci de kilograme de biscuiți, cârnați și băuturi răcoritoare care nu îndeplinesc standardele și nu ar trebui oferite în cantinele și bufetele școlare. Inspecțiile au fost efectuate în perioada 24 septembrie - 11 octombrie 2019 în 2462 de unități de bucătărie la grădinițe și școli, bufete și scaune pentru elevi din toată țara. Au fost emise 20 de acte pentru încălcare administrativă și 191 de prescripții.

Inspectorii au interzis și trimis spre distrugere 13.305 kilograme de biscuiți, săruri și halva cu grăsime de palmier și nucă de cocos. Și mai mult - 13.660 kg brânză galbenă, 4 kg făină și 6.544 kg cârnați, care nu sunt produse conform unui standard stabilit. 49,77 litri de băuturi răcoritoare și 2.310 litri de chefir cu sare vor fi, de asemenea, distruse, deoarece acestea nu au voie să fie oferite în grădinițe și școli, conform BFSA, care este responsabilă pentru respectarea Ordonanței 8 din 2018 privind alimentele oferite în grădinițe și scaune de școală. Potrivit ei, iaurtul, brânza și brânza galbenă trebuie să fie conform BDS și nu ar trebui să existe sare adăugată în chefir. Grăsimile vegetale hidrogenate, cum ar fi biscuiții, vafele etc., sunt interzise. Produsele și preparatele din carne trebuie să fie, de asemenea, în conformitate cu standardele stabilite, iar făina din produsele alimentare oferite în școlile de grădinițe trebuie să fie „Albă”, „Dobrogeană” sau „Tipică”, produsă conform unui standard stabilit și/sau făină integrală, produsă conform documentației tehnologice în conformitate cu cerințele pentru o alimentație sănătoasă.

La sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, au fost efectuate 18 inspecții la semnalele părinților și ale consumatorilor în cantinele și magazinele școlare, site-uri precum „bucătării mamă” din orașele Burgas, Kyustendil, Plovdiv și Sofia. În cafenelele școlare din Kyustendil și Sofia, de exemplu, chipsurile cu arome diferite, săruri, biscuiți și cupcakes s-au dovedit a fi incompatibile cu ordonanța. Pentru cele 57 de alimente ambalate descoperite, au fost eliberate rețete pentru suspendarea lor de la vânzare și pentru instruirea personalului pentru respectarea strictă a ordonanței. Într-un bufet școlar din Plovdiv, a fost găsită o aprovizionare cu cornuri cu umplutură de cacao, care nu îndeplinesc cerințele ordonanței, pentru care managerul a fost servit cu un act.