Atunci când ne pregătim dieta, este foarte important să alegem cei mai adecvați carbohidrați care să fie incluși în ea. Glucidele sunt un nutrient esențial care este prezent în viața noastră de zi cu zi și, deși este adesea asociat cu „creșterea în greutate”, este extrem de important pentru buna funcționare a tuturor proceselor din corpul nostru.

perfecti

Alegerea multor alimente cu carbohidrați trebuie să fie în concordanță cu scopul dietei noastre și, desigur, cu preferințele noastre gustative.

Cartofii dulci (cartofii dulci) sunt unul dintre alimentele potrivite pentru a ne încărca cu energie și substanțe nutritive. Sunt diferiți de cartofii obișnuiți în ceea ce privește valoarea nutrițională, nutrienții și gustul.

Motive pentru a mânca cartofi dulci

Spre deosebire de cartofii noștri cunoscuți, cartofii „dulci” sunt clasificați ca așa-numiți carbohidrați „încet”, care au un indice glicemic mai mic și un conținut scăzut de carbohidrați. Sunt bogate în fibre, vitamina A, C, D, B6 și minerale.

Prezența unei cantități mari de fibre le face foarte potrivite în dietă, deoarece creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Vitaminele și mineralele pe care le conțin stimulează nivelul sistemului imunitar.

Pentru cine sunt potrivite?

Cartofii dulci sunt potriviți pentru toată lumea, indiferent de activitatea fizică, sex sau vârstă.

Este recomandabil să le includeți în dieta dvs. dacă sunteți un sportiv activ. Le puteți folosi ca sursă de carbohidrați și nutrienți. Datorită prezenței potasiului, care menține echilibrul apă-sare în organism, acestea sunt potrivite pentru administrarea oricărui stagiar.

Cartofii dulci conțin o cantitate mare de acid folic, ceea ce îi face un aliment preferat al sexului mai frumos, în special în timpul sarcinii.

Prezența glucidelor care sunt absorbite încet le face potrivite pentru diabetici.

Valoare nutritionala

Cantitate 100 g Cartofi dulci
Calorii 86 kcal
Gras 0,05 g
Colesterol 0,00 g
Glucidele 20,17 g
din care zaharuri 4,18 g
Fibră 3 ani
Proteină 1,57 g
Potasiu 337 mg
Sodiu 55 mg

Cartofii dulci au un gust extrem de interesant, asemănător unor dovleci.

Delicioase și parfumate, pot fi folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare diferite - dulci și sărate.

Pentru iubitorii de dulci ispită:

Cartofi dulci la cuptor cu miere, nuci și scorțișoară:

  • 800 g Cartofi dulci
  • 100 g Nuci
  • Dragă după gust
  • Scorțișoară după gust

Spălați și tăiați cartofii dulci.

Preîncălziți cuptorul la 200 g.

Aranjați cuburile de cartof dulce într-o tavă acoperită cu folie.

Se presară nuci zdrobite.

Adăugați miere și scorțișoară după gust.

Coaceți timp de 35 de minute până când cartofii sunt moi.

Pentru iubitorii de alimente sărate:

Cartofii dulci pot deveni o garnitură perfectă pentru o porție de carne. A face piure de cartofi dulci și morcovi este ușor și rapid.

Piure de morcovi și cartofi dulci:

  • 400 g cartofi dulci
  • 200 g morcovi
  • 150 g lapte proaspăt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sarat la gust

Tăiați cartofii dulci cu coaja și fierbeți-i împreună cu morcovii în apă cu sare.

Adăugați ulei de măsline, lapte și sare în legumele fierte.

Se strecoară până se obține un amestec omogen.

Se servește ca garnitură de file de pui sau altă carne friptă.