spumanta

Cartofii prăjiți sunt un favorit pentru tineri și bătrâni. Există multe opțiuni pentru prepararea lor, fiecare adăugând aromă sau textură. Iată câteva secrete pentru a pregăti perfect cartofi prăjiți:

# Tăiați-le la aceeași dimensiune - astfel încât să se prăjească uniform și nu veți avea unul gata și unul crud în lot.

# Prăjiți-le numai în ulei bine încălzit.

# Grăsimea ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi cartofii complet.

# Nu exagerați cu agitarea, altfel cartofii se lipesc și devin o pulpă.

# Laminate în făină de ardei roșu, devin condimentate.

Rețeta pe care o oferim aici folosește apă carbogazoasă. Înmuiate în el, devin cruste foarte crocante.

Ingrediente

  • 4 Nu. Cartofi
  • 150 ml de apă carbogazoasă
  • 1 h.h. Ulei
  • 1 linguriță Sol

Mod de preparare

  • 1. Curățați cartofii și spălați-i. Tăiați-le așa cum preferați - bețișoare sau semilune. Așezați-le într-o farfurie adâncă.
  • 2. Se toarnă apă carbogazoasă pe ele și se lasă să stea în ea timp de 30 de minute. Apoi strecurați și uscați cartofii pe hârtie de bucătărie.
  • 3. Se prajesc in ulei incins. Când este gata, se presară sare.