Doi oameni de știință americani cu un studiu curios

ucid

Cartofii prăjiți sunt răi pentru sănătatea noastră. Acest lucru a fost încheiat de doi oameni de știință americani care au efectuat un experiment pe produs. Studiul a inclus 4.400 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani care au consumat cartofi prăjiți cel puțin de două ori pe săptămână timp de opt ani. Până la sfârșitul mandatului, 236 de persoane muriseră.

Înainte de experiment, cei doi oameni de știință credeau că consumul de cartofi prăjiți în general nu crește riscurile pentru sănătatea unei persoane și totul era strict individual, scrie freshplaza.com, citat de „Agrozona”. Dar când au început să studieze mai îndeaproape tipurile de cartofi consumate de oameni, au descoperit că consumul frecvent de cartofi prăjiți a crescut riscul de deces.

Spre deosebire de ei, cartofii fierți și coapte nu aduc niciun efect negativ în corpul nostru.

Cartofii sunt un aliment relativ sănătos, deoarece conțin fibre, vitamine și oligoelemente, ar putea compensa efectele negative ale indicelui glicemic ridicat. Cu toate acestea, cartofii prăjiți conțin de obicei multă grăsime și sare adăugată, în special produse semifabricate.