Luni, 27 noiembrie 2017.

Dieta și meniul, în caz de eroziune a mucoasei gastrice și a ulcerului duodenal

În prezent, eroziunea stomacului și a duodenului sunt considerate cele mai frecvente boli gastroduodenale. În acest proces de suprafață internă bolnavă a mucoasei, stratul muscular nu este afectat.

dieta

Conținut: Clasificarea bolilor Dieta în eroziunea gastrică și ulcerul duodenal Alimente permise și interzise Zile ale meniului zilnic Comentarii și recomandări

Clasificarea bolilor

Diagnosticul unui defect eroziv este posibil numai cu invenția, un aparat pentru FGS în forma sa actuală - numai atunci este posibil să se vadă chiar și cele mai mici defecte ale mucoasei intestinale. Încă din anii 1960-70 de ani, defecte ulcerative diagnosticate cu ajutorul unei sonde, evaluează vizual conținutul stomacului.

Eroziunea stomacului și a duodenului sunt clasificate în 3 categorii (conform Vodolagin):

    primar - apare ca un proces de boală separat, secundar - apare pe fondul altor boli, expert junior - este diagnosticat în procesele oncologice și boala Crohn.

Eroziunea inițială de natură acută este adesea marcată timp de 7-10 zile, în cazurile severe pentru tratamentul bolilor ar trebui să fie de 2 luni.

Eroziunea cronică persistă la pacienți timp de mulți ani, provocând periodic complicații, a căror apariție poate fi recunoscută prin următoarele simptome:

    durere epigastrică recurentă, eructații și arsuri la stomac - opțional, anemie care provoacă sângerări clare sau ascunse.

Complicații precum sângerările apar la 20% dintre pacienți.

În cazurile necomplicate de afectare erozivă, este posibil să nu fie necesar un tratament medical - o nutriție adecvată în eroziunea stomacului și a duodenului și metodele populare ajută la normalizarea stării generale. Această metodă de tratament necesită mai mult timp decât utilizarea medicamentelor, dar nu apar efecte secundare ale medicamentelor.

Dieta pentru eroziunea gastrică și ulcerul duodenal

Tratamentul bolilor de conduită este imposibil dacă nu se urmează o dietă specială.

Principiile sale de bază:

    hrănire parțială - nu mai puțin de 6 mese pe zi, alimentele nu trebuie să irite mucoasa organelor digestive, să excludă toate vasele care cresc secreția gastrică - dacă aciditatea stomacului este îmbunătățită, alimentele intră în stomac la o temperatură medie.

Dacă respectăm clasificarea Pevzner, atunci aceasta este dieta №1. Aceeași dietă este utilizată pentru ulcerele de stomac și ulcerele duodenale.

În caz de exacerbare a bolii, selectați opțiunile 1a și 1b. Permis în dietă să ia alimente sub formă lichidă, suspensie sau ciocan, dar sub formă groasă, gătită sau înăbușită. (În dieta 1 sunt permise doar supele mucoase, în dieta 1b combinați preparate grase și moale). Numărul de produse bogate în fibre naturale este semnificativ limitat. Astfel de alimente includ: ridichi, ridichi, napi, leguminoase, fructe cu piele aspră - de exemplu, coacăze negre sau curmale.

Excludeți din dietă pâinea din făină de calitate inferioară, animale și produse care conțin țesut conjunctiv grosier - piele, pește și pasăre, carne fibroasă.

Tehnologia de preparare a alimentelor: procesarea și gătitul cu abur, este permisă tocarea cu măcinarea ulterioară. Coaceți numai în folie - nu proaspete.

Compoziția chimică a dietei: carbohidrați - 400 g, proteine ​​- aproximativ 100 de grame (40% vegetale), grăsimi - până la 100 g (animale 70%), clorură de sodiu - 6 grame pe zi.

Valoarea nutrițională a meniului zilnic - de la 2800 kcal la 3000 kcal.

În timpul zilei, organismul trebuie să introducă principalele substanțe nutritive - vitamine și oligoelemente:

    vitamina C - 100 mg, vitamina A - 2 mg, vitamine din grupa B - B1, B6, B12 - 4 mg, vitamina PP - acid nicotinic nu mai puțin de 30 mg, calciu - 0,9 mg, magneziu - la fel de mult fosfor - 1,5 mg, fier - nu mai puțin de 15 mg.

Dieta, de obicei - de la 1,5 litri de lichide, inclusiv sucuri și băuturi din fructe. Meniul dietetic pentru tratamentul leziunilor erozive este compilat pe baza acestor date.

Alimentele permise și interzise

Produsele care se recomandă să fie injectate în meniul zilnic:

    produse de panificație - pâine albă uscată, biscuiți dietetici, burete uscat, supe de cereale, cereale, pre-măcinate, supe de lapte cu tăiței, carne slabă și pește, ulei și smântână de floarea-soarelui, budinci de diferite tipuri, lapte și produse lactate, ouă - numai aluat, aluat de diverse produse pre-tăiate, preparate cu aburi, legume - cu excepția legumelor care stimulează secreția stomacului, fructe și deserturi cu fructe de pădure - dulci, fără aciditate, gem de casă, gem de casă, miere, ceai slab; sucuri dulci și compoturi, pește jeleu, salată de legume fierte, decoct de măceșe.

Condimentele picante și aditivii aromatici naturali care afectează funcțiile hematopoietice trebuie evitate.

Ar trebui să excludeți din meniu în timpul exacerbării leziunilor erozive sau prezenței lor în trecut următoarele produse și tipuri de feluri de mâncare:

    toate băuturile carbogazoase și alcoolice; alimente prăjite; carne bogată și bulionuri de legume concentrate; subproduse din carne; condimente picante și tarte; carne afumată; marinate; murături; citrice; cafea și cacao; produse care conțin cantități mari de fibre neprelucrate și care au un gust pronunțat: napi, ridichi, țelină.

Într-un stadiu avansat - când apar simptomele caracteristice - alegeți o dietă №1a - opțiunea de frecare. Dieta 1b este utilizată dacă pacientul urmează o repaus la pat. Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, aceasta trece treptat la opțiunea №1.

Opțiuni zilnice ale meniului

Opțiunea de frecare - pentru a numi după ventuze sângerarea.

Intervalele dintre tehnicile alimentare timp de 4 ore.

    Mic dejun - terci de lapte cu brânză de orez ras, ou fiert, ceai cu lapte; Prânz - mere dulci la cuptor - tăierea în mâncare nu se folosește; Cina - supă de lapte cu „Hercules”, chiftele aburite cu sufle de morcovi, compot de fructe uscate sau fructe de pădure mousse; Mic dejun după-amiaza - biscuiți cu cremă de brânză rasă - brânză adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, decoct de măceșe; Cina - caserolă cu sos de pește cu sos de lapte, piure de cartofi, ceai; Înainte de culcare - un pahar de lapte.

Dacă produsele nu sunt obligate să se macine, meniul zilnic va fi ajustat după cum urmează.

    La micul dejun, se recomandă terci de orez piure pentru a înlocui hrișcă sfărâmicioasă sau fulgi de ovăz bine gătite; La prânz puteți servi o gustare după-amiaza - brânza de vaci nu se mai freacă; Salată de legume fierte cu ulei vegetal, compot de fructe uscate, care este recomandat să se mănânce; La micul dejun - burete uscat cu un decoct de tărâțe de grâu; Cina poate fi completată cu produse de patiserie vegetariene, de exemplu, rulou de morcov-măr.

Un pahar de lapte sau smântână proaspătă la culcare pentru a bea și după o dietă mai puțin cruțătoare. Laptele are proprietăți antracite. În loc de ceai negru, este de dorit să folosiți ceaiuri de plante, insistând pe șarpe, mușețel, mentă și tei la o aciditate ridicată și să preparați șolduri la un nivel redus.

Cu ajutorul dietei și infuziilor de plante, puteți scăpa de eroziunea stomacului și a duodenului timp de 3-4 săptămâni.

Dar trebuie mai întâi să vă adresați medicului dumneavoastră. Sângerarea cauzată de leziuni și forme acute de boli cu dureri pronunțate începe să fie tratată cu dietă după eliminarea simptomelor periculoase.