din cartea de bucate a Ivelinei Ștefanova
PRODUSE NECESARE
5-6 cartofi
250 g carne tocată
7 ciuperci
conexiune ceapa verde
1/2 ch. ceapa
cățel de usturoi
jumătăți de morcovi
câteva bucăți de file afumat (slănină)
brânză
brânză
2 linguri. pasta de tomate
1 ou
sol
piper
pătrunjel
piquancy pentru feluri de mâncare și supe
Cartofii curățați și tăiați felii se sărează și se fierb timp de 10-15 minute. Se prajesc ceapa verde, ceapa si usturoiul tocate marunt. La ele se adaugă fileurile și ciupercile tocate și morcovul ras fin. După prăjire, adăugați carnea tocată. Și se prăjește 5-7 minute, apoi se condimentează cu sare, piper și pătrunjel.
Aranjați cartofii fierți într-o tigaie unsă, presărați cu picant și radeți brânza pe ei. Amestecul finit de carne tocată și ciuperci se întinde pe cartofi. Se amestecă piureul de roșii și oul într-un ulcior. După omogenizarea lor cu amestecul rezultat, se toarnă tigaia. Radeți brânza galbenă și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se rumenesc.
- Caserola cu carne tocată și vinete fel de mâncare suculent și umplut
- Caserola cu ciuperci, brânză de vaci și paste - Rețetă
- Ciuperci de stridii prajite cu cartofi
- Caserola cu cartofi
- Caserola cu file de pui, legume, ciuperci, branza topita si smantana - Reteta