Chiar cuvântul „caserolă” sugerează că acesta este un fel de mâncare care se coace la cuptor. Principalele produse sunt turnate cu un amestec de lapte și ouă, la care se adaugă uneori brânză rasă și făină. Problema principală, desigur, este în produsele pe care le coacem. Diferite țări își biciuiesc fanteziile culinare în direcții diferite. Peștele, legumele, carnea tocată și chiar fructele pot fi așezate într-o oală de lut sau într-o tigaie - conform tradițiilor locale. Cea mai importantă este capacitatea de a amesteca diferite arome. Potrivit unor istorici culinari, caserola provine din Roma antică - se știe că acolo au gătit un fel de fel de mâncare coaptă cu carne tocată mărunt. Mâncăruri similare se găsesc și la vechii egipteni și la greci.

amestec smântână

Caserola obișnuită în Finlanda este așa-numitul kalilatiko. Include varză, oțet, zahăr, unt și carne tocată pre-prăjită. Totul este presărat cu sos de smântână și pesmet și coapte.

ÎN Rusia Caserolele pe bază de brânză de vaci sunt populare - pot fi adăugate dovleac și stafide sau conopidă, precum și o varietate de fructe și legume. De fapt, rușii pot face o caserolă din orice găsesc în frigider. Sosul este de obicei făcut din ouă, zahăr și sare.

Franceza Coaceți cartofii tăiați felii câteva ore, apoi turnați un amestec de smântână, lapte și brânză tare rasă.

Italienii sunt nebuni după lasagna - un fel de mâncare cu cruste subțiri de aluat de paste și o varietate de umpluturi. O trăsătură caracteristică în Italia este utilizarea ingredientelor pre-pregătite - carne, pește, legume. Aranjați totul în straturi cu crustele, presărați sos și coaceți până se termină. Sosul este un amestec de ouă, smântână și condimente verzi și presărat cu brânză tare rasă. Pe lângă lasagna, italienii pregătesc caserola din paste, la care adaugă dovlecei, roșii, vinete și țelină. Umplutura include ouă bătute, sare, lapte, parmezan ras.

ÎN Belgia una dintre cele mai frecvente rețete de caserolă include șuncă, fasole verde și cartofi. O altă opțiune este cu pui, cicoare, șuncă, brânză gouda și suc de lămâie.

ÎN Germania coac file de somon cu cartofi, ceapă și ceapă verde.