Când vine vorba de băuturile de iarnă, vinul roșu este regele. Știm cu toții Merlot, Mavrud și Cabernet, dar ați auzit de Plovdiv Malaga, culoarea Pleven și rubinul septembrie? Există mai multe răsucite care par că provin direct din podgoriile rafinatei aristocrații franceze, dar adevărul este că acestea sunt soiuri de vin care se fac cu succes în țara noastră: Pinot Noir, Alicante Boucher, Fifth Verdo etc. Desigur, cel mai bun soi este de casă - fără conservanți, fără îndulcitori și nediluat.

adevărat

Suntem obișnuiți să liniștim două sau trei pahare de vin roșu în fiecare zi cu ceva de genul mantrei unui alcoolic intern. „Vinul roșu este bun!” Da, așa este. Cu toate acestea, se pare că există încă ceva de care să fim atenți.

Beneficiile vinului roșu

Sunt incontestabile și majoritatea dintre noi le știm pe de rost. Vinul roșu este un antioxidant dovedit datorită grupului de compuși fenolici pe care îl conține. Acestea reduc riscul de malignitate și radiații. În ultimii ani, s-au găsit dovezi că elixirul roșu protejează împotriva problemelor cardiovasculare, atacurilor de cord și accidentelor vasculare cerebrale.

Important

Vinul roșu este doar un ajutor care reduce într-o oarecare măsură riscul de infarct. Pentru a fi eficient, totuși, nu trebuie să consumați niciodată mai mult de 1-2 pahare pe zi.

Vinul roșu este o vitamină puternică - conține multe vitamine, în principal din grupa B, dar și minerale, potasiu, fier și altele. Prin urmare, medicii confirmă faptul că vinul roșu protejează împotriva răcelilor și virușilor. În general, construiește o bună apărare imună a corpului. Dar asta nu este tot, așa cum s-ar spune într-o reclamă TV de pe o pană.

În timpul fermentației, capătă proprietăți și mai utile datorită eliberării acizilor organici. Și, după cum știu copiii, acizii intră în ciclul de ardere a grăsimilor, așa că nu ezitați să invitați vinul roșu la dieta dumneavoastră. Totuși, rețineți că o ceașcă conține 120 de calorii goale. Dacă stai cu soțul tău și bei o sticlă în timp ce gustezi ceva delicios, poți absorbi imperceptibil atâtea calorii, cât pentru întreaga rație zilnică. Deci, vinul nu este apă, numărați-o în numărul de calorii. Și vă va răsplăti cu netezirea ridurilor datorită melatoninei pe care o conține.

Nu tot ce strălucește în cupă este aur

Orice alcool, inclusiv vinul roșu, crește serios riscul de cancer mamar la femei. Două băuturi pe zi o măresc cu 10%. Vinul roșu vă poate exacerba migrenele și crește nivelul trigliceridelor, care sunt legate de diabet.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, consumul de alcool este la fel de nociv pentru sănătatea umană ca fumatul. Din nou, potrivit lor, alcoolul contribuie cu 20-30% la boli precum cancerul esofagian, cancerul ficatului, ciroza etc.

Un studiu recent efectuat în Franța a constatat că 1 din 10 persoane din țara viticolă este bolnav din cauza consumului regulat de alcool.

Dacă mergi la un gastroenterolog, acesta te va sfătui să bei vin doar în zilele de sărbătoare și maximum un pahar pe săptămână. Nu ignora pericolele. Și nu uitați că, pentru a vă bucura de viață și vin, trebuie totuși să fiți în viață. Noroc!

Un mic sfat

Dacă bănuiți că aveți ulcer, beți vin roșu. Dacă simțiți disconfort după ce l-ați consumat, faceți imediat o întâlnire cu un medic.