Cea mai consumată carne din lume este puiul. Este, de asemenea, cea mai comună carne, în comparație cu carnea de porc, care este încă slab consumată în multe țări. Unul dintre principalele motive pentru care puiul este atât de răspândit și consumat este compoziția sa nutritivă bogată, care l-a făcut parte integrantă din meniul sportivilor și al persoanelor care se lipesc de silueta lor. Este important de reținut că diferite părți ale puiului au o compoziție nutrițională diferită, respectiv cantități diferite de proteine ​​conținute în ele.

câtă

Cu toate căcata proteina este continuta in pui? Cea mai dietetică parte a puiului este pieptul de pui, deoarece 100 g piept de pui crud conține 19 g proteine. În aceeași cantitate de pui, dar fără piele există 21 g de proteine. În acest context, faptul că fileul de pui nu conține niciun gram de carbohidrați îl face foarte impresionant, ceea ce îl face deosebit de potrivit pentru dietele dietetice și, în special, pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine.

Fileul de pui prăjit furnizează organismului 33 g de proteine ​​în 100 g de carne, iar fileul prăjit - 31 g. Situația este aproape similară cu fileul de pui înăbușit, unde 100 g de file conține 25 g de proteine.

Cantitatea de proteine ​​din pulpele de pui este cu o idee mai mică și, pe de altă parte, există o cantitate minimă de carbohidrați în picior. În 100 g de pulpă de pui crud cu piele conține aproximativ 16 g de proteine, în timp ce în picior fără piele conținutul de proteine ​​este de 20 g la 100 g. Conținutul ridicat de proteine ​​din carnea de pui se păstrează în timpul tratamentului termic, deci la puiul prăjit fără piele piciorul are 24 de ani. Experții recomandă consumul de pui în diete pentru scăderea în greutate, precum și pentru a mânca în timpul și după boală.