Oamenii consumă produse dulci - fructe, trestie și multe altele. de milenii, deoarece în procesul de evoluție am dezvoltat preferințe pentru gustul dulce, sunt în detrimentul amarului, care de obicei ne alertează receptorii că mâncarea pe care o consumăm este un pericol pentru noi.

câte

Alți oameni de știință sunt de părere că gustul zahăr amintește oamenilor de gustul laptelui matern.

Nu este un accident că se uită la ele zahăr pentru unul dintre cele trei otrăvuri albe - sare, zahăr și făină. Dar este peste tot, în special în alimentele ambalate gata preparate, precum și în literalmente toate produsele oferite de lanțurile de fast-food.

Zaharul alb este compus în întregime din două tipuri de zaharuri simple (un tip de carbohidrați) - glucoză și fructoză. Nu conține grăsimi sau proteine.

100 g zahăr granulat conțin 98 g carbohidrați, care este egal cu 398 kcal. Aceeași cantitate de zahăr brun conține 97,5 g carbohidrați și 390 kcal. Acestea sunt așa-numitele calorii goale, care au o valoare nutritivă redusă, dar o expresie energetică ridicată.