sunt

Cât de punctual ești în măsurarea aportului zilnic de calorii? Chiar dacă încercați să le urmați strict, există o mare șansă de a confunda contul cu 20-25%.

Consumul de fast-food complică și mai mult calculul, iar cu cât meniul este mai mare, cu atât poate fi mai mare eroarea de calcul.

Cercetătorii care au studiat reacțiile a 1.877 de clienți la 89 de restaurante de tip fast-food (McDonald's, Burger King, Wendis, KFC, Subway și Dunkin Donuts) din statele din nord-est au ajuns la concluzia că oamenii tind să subestimeze conținutul caloric al alimentelor.

Participanții au fost împărțiți în trei grupe - adulți (19 ani și peste), adolescenți (11-20) și copii de vârstă școlară (3-15 ani).

În cadrul clienților chestionați ai unităților, aproximativ două treimi dintre adulți, o treime din adolescenți și mai mult de jumătate dintre copiii de vârstă școlară sunt supraponderali sau obezi.

Deși restaurantele sunt obligate prin lege să scrie informații despre cantitatea de calorii din meniurile lor, aproximativ trei sferturi dintre respondenți nu știau aceste informații și mai puțin de 5% dintre aceștia le folosesc atunci când aleg să cumpere. Acest lucru arată că eforturile educaționale au rămas până acum ineficiente.

Cel mai surprinzător a fost faptul că utilizatorii metroului au fost printre cei mai induși în eroare. Clienții restaurantului subestimează caloriile consumate cu peste 25% mai mult decât cele din McDonald's. Acest lucru se poate datora faptului că clienții McDonald’s știu că acolo se mănâncă mâncare „grasă” și proastă, în timp ce cei de la Subway suspectează că fac alegeri mai sănătoase.

Dar nu știm dacă, dacă informațiile despre calorii sunt disponibile consumatorilor, vor fi folosite de consumatori pentru alegerile alimentare? Nu ar trebui să se înregistreze ce fel de plimbare ar trebui făcută pentru a utiliza cele 980 de calorii într-un hamburger dublu de brânză, cartofi prăjiți mari și o băutură răcoritoare mare? Ne va ajuta acest lucru să facem alegeri mai sănătoase? Ce crezi?