brânză

Produse:

  • 400 g făină
  • 250 ml. lapte
  • 2 oua
  • 1 lingură. drojdie uscata
  • 20 ml. ulei
  • 30 g zahăr
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 carnati
  • 100 g brânză galbenă

Reţetă:

Ouăle, uleiul, drojdia uscată și zahărul se amestecă și se bat. Cerneți făina, puneți-o într-un castron și faceți un bine.Turnați amestecul de ou în ea și frământați aluatul. Se lasa la foc sa creasca 30-40 de minute.

Împărțiți aluatul crescut în 2-3 părți și frământați în bile. Se întinde cu un sucitor pe o suprafață făinoasă și se taie în 8 bucăți.

Cârnații sunt tăiați în jumătate și tăiați în bucăți la fel de mari ca partea lungă a triunghiurilor de aluat. Așezați-l și presărați cu brânză rasă.

Vârfurile triunghiurilor se împart în 3-4 părți, apoi se răsucesc în direcția de la partea largă la partea subțire.

Se obțin chifle cu dungi, care se așează într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și se lasă să crească din nou timp de 15 minute.

Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți rulourile timp de aproximativ 15 minute până când devin aurii.