O alimentație adecvată este baza sănătății și longevității. Unul dintre principalele produse care este invariabil prezent la aproape fiecare masă este carnea și în special carnea de porc. Carnea de porc este o sursă bogată de proteine ​​cu valoare nutritivă ridicată, minerale și oligoelemente, incl. Fier, fosfor, sulf, magneziu și vitamina PP, B1, B2.

carnea

Comparativ cu alte tipuri de carne, carnea de porc are cel mai mare conținut de vitamina B1, care este vitală pentru metabolismul adecvat al carbohidraților și funcționarea normală a sistemului nervos. Cu toate acestea, carnea de porc trebuie consumată cu prudență, deoarece aparține grupului de carne roșie și conține o cantitate mare de grăsimi.

Cu toate acestea, ceea ce îi entuziasmează pe oamenii care fac mișcare activă, precum și pe cei care au urmat o dietă proteică, este cata proteina este continuta in carnea de porc carne. Cantitatea de proteine ​​din carne de porc variază în funcție de ce parte a animalului este din carne. Piciorul de porc conține aproximativ 18,8 g de proteine ​​la 100 g de carne, în timp ce fileul de porc de coaste este de aproximativ 22 g/100 g.

Cele mai multe proteine ​​sunt conținute în fileul de porc și în coapsele de porc, unde cantitatea lor este de aproximativ 25 g/100 g de carne.