Suntem obișnuiți să punem cele mai multe produse în frigider, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp. Se pare însă că acest lucru nu se aplică tuturor alimentelor. Nu o mică parte din produsele pe care le folosim în fiecare zi își pierd gustul și ingredientele utile atunci când stau la frigider.

Iată 30 de alimente care nu trebuie păstrate la rece:

Legume

păstrate

Sub influența temperaturilor scăzute, amidonul de cartofi se transformă în zahăr, deci frigul cartofi pierde aroma. În plus, se formează cristale, care fac legumele moi și improprii pentru consum.

Usturoiul și ceapa putrezire din cauza lipsei circulației aerului și a excesului de umiditate.

Morcovi și sfeclă încep să se usuce, apoi germinează și putrezesc.

Roșii își pierd gustul și devin apoase.

Vinetele este o leguma extrem de capricioasa. Dacă este prea rece devine apos și își pierde proprietățile utile, iar dacă este prea fierbinte se usucă.

Dovlecel devin moi și apare mucegaiul.

Castraveți iubeste caldura. La temperaturi scăzute, ele devin moi și sfărâmicioase, apar pete și pete întunecate și apoi încep să putrezească.

Fructe

Banane coaceți la o temperatură de 15-20 ° C, deci dacă sunt cumpărați verzi, nu ar trebui să stea la frigider. Cele coapte se întunecă la temperaturi scăzute.

Piersici, kiwi, caise, mango, rodii. Dacă fructul este ferm, temperaturile scăzute îl vor împiedica să se coacă și se vor strica mai ușor.

Toate citrice depozitat la temperaturi peste 0 ° C. Aerul rece le poate face rău. Datorită umidității crescute, fructele vor începe să putrezească.

Deserturi

Frigul este fatal pentru ciocolată, la fel de mult ca și căldura. La temperaturi scăzute, ciocolata este acoperită cu un strat alb, cauzat de condens. În plus, ciocolata absoarbe rapid mirosurile, deci există riscul de a mirosi varză acră.

Temperaturile scăzute determină cristalizarea și solidificarea Miere. Acoperit corespunzător, va rezista la o mulțime de condiții adverse.

Unt de arahide se va întări și nu se va putea întinde pe pâine.

Pansamente și sosuri

ÎN sos picant oțetul este mai mult decât suficient și nu trebuie adăugat la frigider.

Nu există niciun efect de reținut ketchup frigiderul - ocupă doar spațiu.

Perioada de valabilitate a unor specii sos de soia ajunge la 3 ani. Există atât de multă sare în ele, încât nu este necesar să le depozitați la frigider.

Mult sosuri pentru salate se fac pe bază de ulei de măsline și oțet și nu trebuie păstrate la temperaturi scăzute. Același lucru este valabil și pentru salatele condimentate cu ulei de măsline sau oțet.

Patiserie

Dacă intenționați să mâncați pâine timp de câteva zile, nu îl puneți în frigider. Temperatura scăzută își schimbă structura și își pierde gustul. În plus, mucegaiul poate apărea destul de repede pe el.

La temperaturi scăzute, condensul va deveni delicios rulouri și plăcinte neted la gust.

Gemuri, murături

Murături sunt protejate împotriva deteriorării datorită conservanților. Acest lucru se aplică tuturor produselor care conțin marinată sau saramură, sare, oțet și condimente.

Cu condiția ca rețeta să fie urmată și gemul este sigilat corespunzător, poate fi păstrat din frigider până la 2 ani. Așezarea în frigider poate stimula apariția mucegaiului.

Boabe, nuci, fructe uscate

Mai probabil toată lumea Fructe de pădure să rămână proaspăt la temperatura camerei. Umezeala din frigider îi va distruge. De asemenea, se recomandă spălarea numai înainte de a mânca.

Pe de o parte, temperaturile scăzute pot ajuta la menținerea uleiurilor naturale la distanță nuci, dar tind să absoarbă aromele și aromele altor produse.

Amplasarea fructe uscate în frigider le va umezi doar.

Alții

Uleiul de măsline formează rapid un precipitat și devine tulbure, deci ar trebui păstrat într-un loc întunecat și răcoros.

Ouăle poate fi depozitat atât în ​​interiorul cât și în exteriorul frigiderului. Trebuie doar să fie într-un loc întunecat și răcoros.

Conținutul ridicat de grăsimi din uleiul preveni deteriorarea sa rapidă. Este absolut sigur să-l păstrați într-o cutie într-un loc răcoros pentru o zi sau două.

Cârnați trebuie doar păstrate într-un loc răcoros, dar cu condiția să nu fie deschise.

Înainte de a tăia pepene sau pepene, nu este nevoie să le păstrați în frigider.

Umezeala este inamicul principal al cafea. Structura se schimbă, ducând la pierderea uleiului care îi conferă aromă.