Miercuri, 4 martie 2020.

Pilaf de naut

câteva minute

  • orez
  • năut
  • 200 ml bulion (carne de porc, carne de vită, pui)
  • 50 g unt
  • piper
  • chimion
  • sol

Joi, 6 februarie 2020.

Fidea "Mia"

  • 100-150 g taitei
  • 100 g de porc sau pui
  • 1 ciuperca
  • 1 morcov
  • 1/2 piper roșu
  • ceapa proaspata
  • 10 g ghimbir proaspăt
  • anason (semințe)
  • susan
  • piper
  • ulei de masline
  • 80-100 ml sos de soia
  • 1 linguriță de ulei de susan
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 sk de usturoi (tocat)

Carnea trebuie prăjită într-un wok încălzit cu ulei de măsline la o temperatură foarte ridicată. Se prăjește aproximativ 4-5 minute și se toarnă în cele din urmă 2 linguri în wok. a marinadei pregătite. Carnea se agită viguros încă 15-20 de secunde și se scoate de pe foc

Fierbeți tăiței conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se răcește sub apă curentă rece pentru a rămâne elastică și se lasă să se scurgă

Morcovii, ardeii și ghimbirul sunt tăiați în benzi subțiri. Ciuperca este tăiată în felii mari, iar ceapa proaspătă - vă las imaginația. Toate legumele sunt prăjite din nou în wok, cu semințe de anason adăugate la ele. În general, chinezii folosesc anason stelat, am la îndemână fenicul (semințe de fenicul), care dă aceeași aromă. Adăugați piper negru după gust. Și aici tratamentul termic durează câteva minute. Când legumele sunt gata, adăugați tăiței, restul de marinată, carnea și totul se agită energic încă 20-30 de secunde pentru a gusta bine vasul. Se servește acoperit cu „păr” de ceapă proaspătă și semințe de susan.
Încearcă, este delicios! Și nu uitați să vă place pagina mea de Facebook AICI

Miercuri, 5 februarie 2020.

Cel mai rapid Tono Pasta

  • 100 g paste
  • 1 cutie de ton (file)
  • 15-20 capere
  • pătrunjel
  • parmezan
  • piper
  • suc de lămâie
  • sol

Gătitul în sine este de fapt doar gătitul pastelor. Odată gata, scurgeți-l și adăugați sare și grăsime din conservele de pește. Se amestecă bine și se servește pe o farfurie. Adăugați fileul de ton, caperele și puțin suc de lămâie. Presărați pătrunjel tocat, piper negru după gust, parmezan ras și pasta Tono este complet gata. Vă asigur că se dovedește foarte gustos, deși este făcut ușor și rapid. Noroc și nu uitați să-mi placă pagina Facebook pe AICI

Marți, 4 februarie 2020.

Fidea "Boce"

  • 120-150 g taitei
  • 100 g carne de porc (gât sau piept)
  • brocoli
  • 2 ciuperci
  • 70-80 ml sos de soia
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 lingură. amidon de porumb
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 sk de usturoi
  • ulei de masline

Mai întâi, ștergeți broccoli și ciupercile timp de 5-10 minute în apă clocotită

Între timp, într-un castron, amestecați sosul de soia, sucul de lămâie, uleiul de susan, amidonul și cățelul de usturoi (tocat). Amestecul se amestecă bine și se lasă deoparte. Amidonul este adăugat pentru a oferi vasului o glazură frumoasă, dar dacă nu aveți la îndemână, nu este o problemă să nu utilizați.

Când legumele sunt gata, se răcește sub apă curentă rece și se lasă deoparte să se scurgă.
Carnea se taie fâșii și se prăjește într-un wok cu ulei de măsline la o temperatură foarte ridicată câteva minute, se toarnă în final cu puțin sos de soia și se agită încă 10 secunde, apoi se scoate de pe foc și se lasă deoparte

Este timpul să gătiți tăiței, urmând instrucțiunile de pe ambalaj, dar în medie sunt gata în 3-4 minute. Există, de asemenea, cele care sunt plasate numai în apă caldă pentru câteva minute. Odată gata, sunt răcite cu apă rece pentru a-și menține elasticitatea și drenate.

Este timpul pentru finală. Într-un wok încălzit, cu foarte puțin ulei de măsline, se toarnă tăiței, sosul gătit, legumele și carnea

Totul este agitat timp de aproximativ 30 de secunde, timp suficient pentru ca fidea să absoarbă lichidul și să aibă un gust frumos. Vasul se pregătește în aproximativ 20 de minute, dacă suntem compacți la gătit. Asigurați-vă că încercați această rețetă ușoară și nu uitați să vă place pagina Facebook pe AICI