Cetoza este o afecțiune metabolică naturală.

este

Într-o stare de cetoză, organismul produce corpuri ceto din grăsimi (când grăsimile predomină în dietă) și le folosește pentru energie în loc de carbohidrați. Puteți intra într-o stare de cetoză urmând o dietă ketogenică.

Ce este cetoza?

Cetoza este o afecțiune metabolică în care grăsimile furnizează cea mai mare parte a combustibilului pentru organism. Apare atunci când există un acces limitat la glucoză (zahăr din sânge), care este sursa preferată de combustibil pentru celulele din corp.

Cetoza este cel mai adesea rezultatul urmării unor diete ketogene și foarte scăzute în carbohidrați.

Apare și în timpul sarcinii, în copilărie, în timpul foametei.

Pentru a intra într-o stare de cetoză, oamenii au de obicei nevoie să mănânce mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi și, uneori, mai puțin de 20 de grame pe zi. Acest lucru necesită eliminarea anumitor alimente din dietă, cum ar fi cerealele, dulciurile și băuturile răcoritoare cu zahăr.

Când urmăm o dietă săracă în carbohidrați, aceasta va contribui la reducerea nivelului hormonului insulină.

Mulți dintre acizii grași din ficat care sunt ingerați cu alimente sunt oxidați și transformați în cetone (sau corpuri cetonice). Aceste molecule pot furniza energie corpului. Spre deosebire de acizii grași, cetonele pot traversa bariera hematoencefalică și pot furniza energie creierului în absența glucozei.

Rezumat: Cetoza este o afecțiune metabolică în care cetonele devin principalele surse de energie pentru corp și creier. Acest lucru se întâmplă atunci când aportul de carbohidrați și nivelul de insulină sunt foarte scăzute.

Cetonele pot furniza energie creierului

O neînțelegere obișnuită este că creierul nu funcționează fără carbohidrați dietetici. Este adevărat că glucoza este preferată și utilizată în principal de creierul nostru pentru combustibil.

De fapt, după doar trei zile de post, creierul primește 25% din energia sa de la cetone. Cu postul prelungit, acest număr crește la aproximativ 60%. În plus, corpul nostru poate folosi proteine ​​dietetice pentru a produce o parte din glucoza pe care creierul o mai necesită în timpul cetozei. Acest proces se numește gluconeogeneză. Cetoza și gluconeogeneza sunt pe deplin capabile să satisfacă nevoile energetice ale creierului.

Rezumat: Când creierul nu primește suficientă glucoză, poate folosi cetone pentru energie. Cantitatea mică de glucoză care este încă necesară poate fi produsă din proteine.

Cetoza NU este aceeași cu cetoacidoza

Oamenii confundă adesea cetoza și cetoacidoza. În timp ce cetoza face parte din metabolismul normal, cetoacidoza este o afecțiune metabolică periculoasă care poate fi fatală dacă nu este tratată. În cetoacidoză, sistemul circulator este inundat cu niveluri extrem de ridicate de glucoză (zahăr din sânge) și cetone. Când se întâmplă acest lucru, sângele devine acid, ceea ce reprezintă o afecțiune gravă și periculoasă. Cetoacidoza este cel mai frecvent asociată cu diabetul de tip necontrolat 1. Poate apărea și la persoanele cu diabet de tip 2, deși este mai puțin frecventă. În plus, abuzul sever de alcool poate duce la cetoacidoză.

rezumat: Cetoza este o afecțiune metabolică naturală, în timp ce cetoacidoza este o afecțiune gravă care se observă cel mai frecvent în diabetul de tip 1 necontrolat.

Efecte asupra epilepsiei

Epilepsia este o tulburare cerebrală caracterizată prin convulsii recurente. Este o afecțiune neurologică foarte frecventă care afectează aproximativ 70 de milioane de oameni din întreaga lume. Pentru majoritatea pacienților, medicamentele pentru convulsii pot ajuta la controlul convulsiilor. Cu toate acestea, aproximativ 30% dintre pacienți încă au convulsii, în ciuda utilizării acestor medicamente.

La începutul anilor 1920, dieta ketogenică a fost introdusă ca tratament pentru epilepsie la persoanele care nu au răspuns la tratamentul medicamentos. Este utilizat în principal la copii, iar unele studii arată beneficii remarcabile. Mulți copii cu crize epileptice au avut o reducere masivă a convulsiilor pe o dietă ketogenică, iar unii au experimentat chiar remisie completă.

rezumat: Dietele ketogenice pot reduce în mod eficient crizele epileptice, în special la copiii epileptici care nu răspund la tratamentul convențional.

Efecte pentru pierderea în greutate

Dieta ketogenică este o dietă populară pentru slăbit, care este bine susținută de știință. De fapt, multe studii au descoperit că dietele ketogenice duc la pierderea în greutate mult mai mare decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Un studiu a raportat pierderea în greutate de 2,2 ori mai mare la persoanele care urmează o dietă ketogenică decât la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și cu calorii scăzute. Mai mult, oamenii simt mai puțină foame atunci când urmează o dietă ketogenică. Din acest motiv, în general, nu este necesar să se numere caloriile în această dietă.

Rezumat: Studiile arată că dietele ketogenice duc la mai multe pierderi în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, oamenii se simt mai puțin înfometați.

Alte beneficii pentru sănătate

Cetoza și dietele ketogene pot avea, de asemenea, alte efecte terapeutice.

În prezent, ketodieta face obiectul a numeroase studii în vederea tratamentului diferitelor boli:

  • Boala de inima: Reducerea carbohidraților și realizarea cetozei pot îmbunătăți factorii de risc pentru apariția bolilor de inimă prin reducerea trigliceridelor din sânge, a colesterolului total și a colesterolului LDL.
  • Diabetul de tip 2: Dieta poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină la insulină cu până la 75%.
  • Sindromul metabolic: Dietele ketogenice pot îmbunătăți toate simptomele principale ale sindromului metabolic, inclusiv trigliceridele ridicate, grăsimile abdominale și hipertensiunea arterială.
  • Boala Alzheimer: O dietă ketogenică poate îmbunătăți starea pacienților cu boala Alzheimer.
  • Crab: Unele studii sugerează că dietele ketogenice pot ajuta în terapia cancerului, contribuind eventual la apariția foametei glucozei în celulele canceroase.
  • Boala Parkinson: Un mic studiu a constatat că simptomele bolii Parkinson se îmbunătățesc după 28 de zile de dietă ketogenică.
  • Acnee: Există unele dovezi că această dietă poate reduce severitatea și progresia acneei.

Rezumat: Cetoza și dietele ketogene pot ajuta la o serie de boli cronice, inclusiv sindromul metabolic, diabetul de tip 2 și Alzheimer.

Cetoza are efecte negative asupra sănătății?

Există mai multe efecte secundare potențiale care pot apărea din căderea într-o stare de cetoză atunci când urmați diete ketogene.

Acestea includ dureri de cap, oboseală, constipație și respirație urât mirositoare. Cu toate acestea, majoritatea simptomelor sunt temporare și ar trebui să dispară în câteva zile sau săptămâni (așa-numita „ceto-gripă”). De asemenea, unii copii cu epilepsie au dezvoltat pietre la rinichi urmând o dietă ceto.

Și, deși extrem de rare, există mai multe cazuri de femei care alăptează care dezvoltă cetoacidoză, probabil cauzată de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenă.

Persoanele care iau medicamente pentru scăderea zahărului din sânge ar trebui să consulte un medic înainte de a încerca o dietă ketogenică, deoarece dieta poate necesita o reducere a dozei de medicamente.

Uneori dietele ketogenice sunt sărace în fibre. Din acest motiv, este o idee bună să vă asigurați că mâncați multe legume cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a obține fibra de care aveți nevoie pentru peristaltism. .

Acestea fiind spuse, cetoza este în general sigură pentru persoanele sănătoase.

Cu toate acestea, dieta ceto nu este pe placul tuturor. Unii oameni se pot simți grozavi și plini de energie în cetoză, în timp ce alții se pot simți nefericiți.

Rezumat: Cetoza este sigură pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, unele persoane pot prezenta reacții adverse, inclusiv respirație urât mirositoare, dureri de cap și constipație.

Ceva în plus:

Cetoza este o afecțiune metabolică naturală care poate fi atinsă urmând o dietă ketogenică. Are diferite beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, niveluri mai mici de zahăr din sânge și starea îmbunătățită în formele severe de epilepsie.

Cu toate acestea, urmarea unei diete stricte pentru a induce o stare de cetoză poate fi foarte dificilă. În plus, unii oameni au efecte secundare foarte neplăcute sau pur și simplu nu se simt bine.

Cetoza nu este pentru toată lumea, dar poate avea beneficii foarte mari pentru anumite persoane.

  •