Laptele auriu este numit una dintre cele mai utile băuturi pe care le puteți face acasă. Această băutură ayurvedică are beneficii uimitoare pentru sănătate, datorită curcuma conținută în ea .

Curcuma este o sursă de curcumină - un polifenol care oferă peste 150 de efecte terapeutice, dintre care unele sunt antioxidante, antiinflamatorii și anticanceroase.

este

Pentru ce este bun laptele auriu?

  • Întărește imunitatea organismului
  • Curăță ficatul de toxine
  • Reglează tensiunea arterială crescută
  • Îmbunătățește memoria și funcția creierului
  • Tratează o serie de boli de piele
  • Reduce nivelul colesterolului
  • Îmbunătățește sănătatea sistemului digestiv
  • Ameliorează bolile neurologice
  • Scade trigliceridele din sânge
  • Reglează metabolismul și greutatea
  • Are bune proprietăți antimicrobiene și analgezice

Cum se face lapte auriu?

Pregătirea laptelui auriu nu este dificilă. Pentru început, asigurați-vă că utilizați apă cu adevărat curată, nu apă de la robinet. Ai nevoie de o jumătate de pahar de apă pentru a încălzi într-un recipient metalic (ulcior sau o cratiță mică) la foc moderat.

Mai întâi trebuie să faceți pastă de curcumă. În acest scop, adăugați un sfert de cană de turmeric la apa deja încălzită (sau 3 linguri cu vârf) amestecând continuu. Adăugați o linguriță de piper negru sărat. Se amestecă până se obține un amestec omogen de tip pastă. Dacă descoperiți că amestecul devine prea uscat, puteți adăuga puțină apă pentru a păstra consistența suculentă și densă.

Odată ce am pregătit pasta de turmeric, putem continua cu laptele auriu. În funcție de preferințele gustative, luăm jumătate sau o linguriță întreagă din pasta finită. În rețeta originală adăugăm Laptele vacii , dar, în funcție de preferințele și dietele la care o persoană respectă, se poate folosi laptele de capră, laptele de soia, migdale, orez și orice alt lapte de nuci.

Într-o cratiță, adăugați aproximativ două căni de lapte proaspăt la o linguriță de paste. Se amestecă bine astfel încât să se obțină un amestec omogen cu o culoare uniformă aurie.

Aici putem adăuga la gustul nostru tot felul de îndulcitori și arome - sirop de arțar, stevia, miere, miere, scorțișoară, ghimbir. Amestecul astfel obținut se încălzește la foc moderat și se fierbe timp de 4-5 minute. Abia apoi, pe măsură ce se răcește, adăugați aproximativ jumătate sau o linguriță migdale, susan, nucă de cocos sau alt ulei nerafinat . Uleiurile sunt bune pentru piele, păr și ochi și oferă, de asemenea, grăsimile bune necesare pentru corpul nostru.

Și o rețetă mai leneșă pentru laptele auriu

Dacă nu îți pasă atât de mult sau nu ai timpul disponibil, poți încerca această rețetă mai ușoară.

Se toarnă într-un pahar mare de apă fierbinte la care adăugați lingura de curcuma și o jumătate de linguriță de piper negru. Ardeiul negru acționează ca un fel de activator pentru curcuma și ajută la absorbția completă a corpului.

Adăugați aproximativ 1 linguriță. sau jumătate ulei de cocos . Odată ce lichidul s-a răcit puțin, puteți adăuga o lingură de miere pentru a îndulci.