mănânci

Dr. Michael Gregor notează într-un articol din Daily Mail că dietele vegetariene formate din alimente întregi pot reduce riscul diferitelor forme de cancer.

„Mâncarea este cel mai bun mod în care corpurile noastre se ocupă de expunerea la mediu”, a explicat autorul cărții cele mai bine vândute How Not to Die din 2016. El a avertizat asupra substanțelor chimice cancerigene din produsele lactate, din carne și din alimentele procesate. Apoi discută studii din diferite organizații care sugerează că dietele pe bază de plante pot preveni cancerul.

Un studiu asupra sănătății femeilor din Iowa a examinat dietele a peste 35.000 de femei timp de mulți ani. S-a constatat că consumul multor legume crucifere reduce riscul de limfom non-Hodgkin, al șaptelea tip de cancer cel mai frecvent în Statele Unite.

Într-un studiu înrudit, Clinica Mayo a constatat că consumul de legume cu frunze verzi a redus riscul de limfom cu aproape jumătate. Legumele crucifere sunt bogate în antioxidanți, bune pentru combaterea cancerului.

Limfomul nu este singurul cancer care poate fi prevenit cu o dietă vegetariană. Potrivit unui al treilea studiu privind dietele și cancerul, persoanele care consumă alimente vegetale sunt mai rezistente la toate formele de cancer, în special la cancerele de sânge, cum ar fi leucemia. Acest lucru este confirmat de rezultatele unui experiment legat de dr. Dean Ornish. În timp ce studia efectul consumului unei diete vegetale asupra bolilor de inimă, dr. Ornish a studiat efectele acelorași diete asupra pacienților cu cancer de prostată. Descoperirile sale arată că dietele vegetariene reduc nivelurile de antigen specific prostatei (PSA) asociate cu cancerul de prostată fără a fi nevoie de intervenții chirurgicale, chimioterapie sau radioterapie.

Nici nu trebuie să mănânci atâtea legume pe zi. Potrivit celui mai mare studiu privind dieta și cancerul vezicii urinare, adăugarea a 2% proteine ​​vegetale în alimente duce la o îmbunătățire cu 23%.